秋葵红萝卜炒鸡蛋

今天给大家分享一道做法简单、营养价值丰富又好吃家常菜。

蒸秋葵做法(秋葵的家常做法)(1)

色香味俱全

一、食材:

秋葵、红萝卜、红辣椒、鸡蛋、大蒜

二、制作方法:

1、将买回来的秋葵先用清水冲洗一遍,再把它放入装有清水的盆中,加少许食盐,浸泡6分钟。

蒸秋葵做法(秋葵的家常做法)(2)

2、将清洗干净的秋葵,去掉头和尾,然后斜刀切成薄片装盘中备用。

蒸秋葵做法(秋葵的家常做法)(3)

去掉头部和尾部的秋葵

蒸秋葵做法(秋葵的家常做法)(4)

切好的秋葵

3、红萝卜先用清水清洗一遍,用刨子削去外皮,冲洗一下,然后切成薄片装盘备用。

蒸秋葵做法(秋葵的家常做法)(5)

红萝卜片

4、红椒切碎、大蒜籽切成末,备用。

蒸秋葵做法(秋葵的家常做法)(6)

切好的红辣椒

蒸秋葵做法(秋葵的家常做法)(7)

切好的大蒜籽

5、碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅散备用。

6、炒锅烧热,记住一定要烧热,倒入适量的食用油,让油在锅里转动几下,然后关小火,将打散的蛋液倒入油锅中翻炒几下起锅装盘备用。

7、锅里再加适量的油烧热,小火将红辣椒、大蒜籽爆香,然后加入红萝卜大火翻炒约30秒,再加入秋葵翻炒一分钟,最后加入煎好的蛋,加一点点开水、适量的盐、一勺生抽翻炒均匀,即可出锅啦。

蒸秋葵做法(秋葵的家常做法)(8)

爆香红椒大蒜籽

蒸秋葵做法(秋葵的家常做法)(9)

加入红萝卜片翻炒

蒸秋葵做法(秋葵的家常做法)(10)

加入秋葵继续翻炒

蒸秋葵做法(秋葵的家常做法)(11)

加入鸡蛋后调味

蒸秋葵做法(秋葵的家常做法)(12)

色香味俱全的秋葵红萝卜炒鸡蛋

今天的美食就分享到这,你学会吗?

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