白扁豆的做法窍门（如何做白扁豆）

白扁豆、食盐、芝麻油、调和油方法：白扁豆洗净放入清水浸泡， 白扁豆浸泡一晚涨发，下面我们就来说一说关于白扁豆的做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

白扁豆的做法窍门

白扁豆、食盐、芝麻油、调和油。

方法：白扁豆洗净放入清水浸泡， 白扁豆浸泡一晚涨发。

涨发好的白扁豆煲煮。

将白扁豆油锅爆出香味，放入盐和芝麻酱。

装盘淋上调和油即可上桌。

注意事项：白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定煮熟蒸透。