鱼肉洗净，背面划几刀，好入味葱、姜片、西红柿切好待用，下面我们就来说一说关于怎样做鱼不腥又好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
怎样做鱼不腥又好吃
鱼肉洗净，背面划几刀，好入味。
葱、姜片、西红柿切好待用。
将鱼肉涂上少量的醋，两边都涂上，这个可以有效去除腥味，而且让鱼肉更美味，然后抹上盐和酱油，放上姜片腌上十几分钟。
炒锅小火加热放入适量油，然后放入鱼肉，放进去就不要在动了，这样才不会把鱼煎烂。小火让鱼自己慢慢在锅里面煎，煎6分钟后就会变金黄，再翻另一面煎。
鱼的两面都煎好后，不用起锅，加入西红柿，煎一下，然后加入一点水，把刚刚腌鱼肉的水和姜片也一起倒进锅里，盖上焖一小会后，再翻另一面焖一小会。差不多了，就撒点葱花，起锅。色香味俱全。
