海带是营养价值很高，含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种功能。今天给大家分享一道玉米海带筒骨汤，天气热了，经常给家人煲海带汤益处多多。
By 西蘭
用料
- 筒子骨 400g
- 海带 1根
- 玉米 大半根
- 胡萝卜 1根
- 姜 3片
- 食盐 适量
做法步骤
1、准备材料： ①猪筒骨 400g ②海带 1根 ③胡萝卜 1根 ④玉米 大半根 ⑤姜 3片 ⑥食盐 适量
2、海带温水泡发洗净。
3、胡萝卜去皮切成喜欢的形状，玉米切断，姜去皮切片。
4、筒骨洗净切块，放入锅中。
5、加三片姜，适量料酒。
6、加冷水煮出浮沫。
7、焯去血水，捞出净水洗净沥干。
8、锅中依次放入排骨。
9、加入海带。
10、加玉米和胡萝卜。
11、加入没过食材的水，开启煲汤模式。
12、出锅前加一勺盐。
13、成品。
14、清清淡淡，营养美味的海带筒子骨汤就炖好了。
15、天气热了，记得经常炖给家人喝。
16、一大碗都被喝光的节奏。
小贴士
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果。海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。 3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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