煎茄盒子家常做法大全（煎茄盒子家常做法详解）

韭菜摘洗干净,控干水分备用茄子洗净后,用刀将茄头切掉不要,然后切茄盒，下面我们就来说一说关于煎茄盒子家常做法大全?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

煎茄盒子家常做法大全

韭菜摘洗干净,控干水分备用。

茄子洗净后,用刀将茄头切掉不要,然后切茄盒。

虾皮泡水洗净,稍微去下咸味。韭菜切好备用。肉滋儿切小块备用。

面粉加入适量清水和鸡蛋搅拌均匀,稍微粘稠。

韭菜加入鸡蛋花椒面,食盐,植物油,虾皮,肉滋儿拌均。

将和好的馅儿装入茄盒中。

平底锅内加入适量植物油，将茄盒放入面糊中，挂好面糊后放入锅中，煎熟即可。