想做出完美面包的你一定遇到过这样的情况：
你把面粉和酵母等原材料放在面包机里和面 发酵，将“完美”的面团放进模具里，然后幻想你做的面包是这样的
但是，从烤箱拿出来的瞬间，你感受到悲剧...
如此反复，深受打击的你，只能把花高价买的全套烘焙用具放在家里角落吃灰。
到底做面包应该如何选择面粉？
高筋粉、低筋粉、中筋粉有什么区别？应该如何用？
面包发酵的温度、湿度、时间如何掌控？
豆果美食达人、金牌老师、MOF超级私厨软欧冠军亮叔的爱食记将会在明晚（3月22日）19:00面包入门微课堂中，帮你来解决做面包过程中的难题！你将学习到：一个成功面包的第一步，：食材与揉面！
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老师简介：
亮叔的爱食记
师承软欧教父庄鸿铭 乐斯福台湾赛区冠军游东运 台湾法棍大王黄泰桦师傅
国家高级西点师
2017全国MOF超级私厨软欧冠军
课程大纲：
一个成功面包的第一步：食材与揉面
一：食材
日式面包的基础材料与应用
法式面包的基础材料与应用
欧式面包的基础材料与应用
软欧面包的基础材料与应用
二：揉面
普通面团搅打技巧
高水量面团搅打的技巧
高油量面团搅打的技巧
丹麦面团搅打技巧
面团搅打程度的判断与辨别
手套膜？So easy 我们都玩延展性
添加辅料的面团搅打技巧
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