展销现场
休闲小食品、核桃油、保健茶……在山西省吕梁市名特优功能食品展销会上，孝义市杨氏康健核桃科技有限公司展出了众多核桃“变形”产品，精深加工不仅改变了这颗坚果的外形，也拉长了产业链、增加了产品附加值，为核桃产业带来了“新钱景”。
一颗核桃能做什么
走进杨氏康健核桃科技有限公司，阵阵核桃清香扑鼻而来。在车间内，十余名工人正在围坐一起剥核桃，在旁边的一个特殊的容器里，从核桃仁中间剥离出来的夹心木都整齐地摆放着。
“这个分心木有用吗？”“核桃全身都是宝，把核桃分心木经过古方古法配制，加以现代工艺萃取技术，推出了现在我们公司明星产品“安神助眠茶”，同时核桃休闲食品、核桃油都是经加工后的产品，对身体非常好……”在研发中心，公司创始人杨广昌给出了这样的答案：“在经过对核桃的创新开发下，核桃原料的增值能达到3至4倍。”侃侃而谈的杨广昌对分心木的作用如数家珍。
分心木别名隔心木，为核桃种内隔膜。别名胡桃衣、胡桃夹、胡桃隔、核桃芯，味苦涩、性平，入脾肾二经。是该公司安神助眠茶的主要成分，大多数人吃核桃就将外壳和里面的分心木都丢掉了，岂不知那是多么好的东西。
杨广昌的爷爷杨文良老先生,从中药名典和实践相互结合及印证，创建出《安神助眠茶》，其蕴含千年中医药治失眠经典睡眠成方精华，并传承138年，是杨氏的“传家宝”。
为了让这“传家宝”变成美好的现实，杨广昌用自己的头像做为LOGO注册商标成立了杨氏康健核桃有限公司，用其爷爷杨文良配制“安神助眠茶”古方古法配制，以技术创新驱动发展，打造天然健康功能饮品，并加以现代萃取技术及味觉调和技巧，推出了杨氏康健明星产品“安神助眠茶”。该产品目前已获得国家发明专利。
一颗核桃如何身价倍增
一瓶半斤装的核桃油市场售价是比起同类产品高很多。或许在许多人看来，这就是奢侈品。但是在杨广昌的眼中，这是经过精深加工后核桃附加值提升的一种体现。正如杨广昌所言，核桃浑身都是宝，要是把一颗核桃吃干榨尽的话，其附加值可以提升几十倍甚至上百倍。
作为一种相对传统的核桃加工产品，杨氏康健核桃科技有限公司玩出了“新花样”，主打科技牌。除了传统的核桃油、核桃休闲食品等产品，而以前多被丢弃的核桃分心木更是“废物”利用，制作成了保健茶。与核桃的精深加工相同，杨氏康健核桃科技有限公司“三宝”中另外的两宝，也在不断地做强精深加工。主要产品已销往北京、广州、上海、甘肃、宁夏、新疆、西藏等地，部分产品还走出了国门，销往美国、土耳其等国家。
深加工助农民增收
企业实现产品的精深加工和附加值的提高，对于农民而言，又有什么好处呢？农民又是如何更多的农业产业化红利呢？
杨广昌举了一个简单的例子，他说，如果种植户自己销售核桃，势必会分出几个等级，个头大的价格肯定高，个头小的就很难卖上价钱。但对于做核桃深加工而言，除核桃树年份因素外，核桃不论大小，其营养价值都是一样的。农户交给我们，即使按平均价格算，也能赚得更多。
杨广昌认为，除了带给当地种植户更多的收益外，更重要的是种植的积极性，这不仅有利于企业的发展，充分保障加工企业的原料需求，而且对于农业的可持续发展也能起到很大的作用，至少农民能看到农业发展的希望。
随着乡村振兴战略的深入实施，更是吸引了越来越多的创业者把目光投向农村，让更多的人愿意留在乡村、建设家乡。村民武俊财说到：“以前一直靠外出打工来维持家里的开支，也顾不了家，现在好了，不出村也能挣了钱，平均一月能挣到4000元。”同时公司的建立，不仅解决了附近几个村的核桃销售问题，还解决了当地的留守妇女的就业问题。
编辑：张程
统稿编辑：孟然
责任编辑：张磊
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