准备材料：鸭血、红椒、青椒、葱、姜、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、食用油、盐、胡椒粉，我来为大家讲解一下关于鸭血怎么煮?跟着小编一起来看一看吧!
鸭血怎么煮
准备材料：鸭血、红椒、青椒、葱、姜、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、食用油、盐、胡椒粉。
鸭血冲洗干净后切块，红椒和青椒切小块，姜切姜米，葱切葱花，葱叶和葱白分开。
锅内少许油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，一定要小火。
加入葱白和姜米，炒香。
烹入料酒。
加入生抽。
倒入鸭血块，翻炒，用锅铲小心的翻动，别碎了。
加入白胡椒粉，翻炒均匀。
倒入清水，中火烧几分钟，让鸭血入味。
加入青红椒块，可以尝一下汤的咸淡味，决定是否添加盐。
汤汁收浓时，撒入葱叶，关火装盘。
