食材：淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克，我来为大家讲解一下关于怎么做巧克力雪糕?跟着小编一起来看一看吧!
怎么做巧克力雪糕
食材：淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克。
准备所需材料。
将蛋黄倒入牛奶中。
再加入细砂糖。
拌匀后，坐炉子上小火加热。
边加热边搅拌，直至变浓稠，然后关火。
再加入巧克力。
搅拌至巧克力完全溶化。
然后坐凉水降温。
淡奶油打发至流动性。
将完全冷却的巧克力糊倒入打发的淡奶油中。
然后拌匀，放冰箱冷藏1小时。
把冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装上面包机上。
倒入冰淇淋糊。
然后启动面包机的冰淇淋功能，搅拌20分钟。
20分钟后，冰淇淋变得浓稠，再装入保鲜盒里，放冰箱冷冻至硬，食用时挖球即可。巧克力冰淇淋就做好了。
