昨日凌晨，杭州一饭店老板唐延胜驱车前往沈家门，两个多小时后，他到达了沈家门码头其实，在唐延胜从杭州出发之前，在舟山，夜幕笼罩中，亮着星星点点灯光的渔船正在向沈家门码头驶近，我来为大家讲解一下关于天峨龙滩卖河虾?跟着小编一起来看一看吧!
天峨龙滩卖河虾
昨日凌晨，杭州一饭店老板唐延胜驱车前往沈家门，两个多小时后，他到达了沈家门码头。其实，在唐延胜从杭州出发之前，在舟山，夜幕笼罩中，亮着星星点点灯光的渔船正在向沈家门码头驶近。
凌晨三点半，当他到达沈家门码头时，那里已是一片繁忙的景象——多艘渔船相继靠岸，船员们匆忙卸货，一筐筐虾潺在码头摆放着。而唐延胜此行的目的，正是为了这些新鲜的虾潺（又称“豆腐鱼”）。
开渔后虾潺陆续回港 杭州一市场日销虾潺4000-5000斤
昨日下午，家住近江附近的章大妈前往近江农副产品综合市场，想要买一些虾潺，但逛了好几个摊位都没货了。“想要吃虾潺，看来明天还要早点来才行。”她说。
其实，像章大妈这样的消费者并不少。近江农副产品综合市场丽贝水产有限公司负责人张向华表示：“来她店里买虾潺的主要是批发户，他们的进货量都不小，当天上午10点左右，店内150斤虾潺就已全部卖完。”
据了解，8月1日中午12时，全省拖虾、笼壶、刺网等作业方式渔船结束伏季休渔。其中，刺网作业方式主要捕捞的是梭子蟹、小黄鱼、虾潺等。但是此次部分开渔以来，虾潺的捕捞量与捕捞高峰期产量还有一定差距。杭州水产市场管理处主任王志强表示，目前因为虾潺的开捕时间并不长，所以量并不是很大。“每天的销量大约4000-5000斤，批发价大约4-5元/斤，产地主要来自于舟山、温州、台州和宁波等地。等过些天捕捞量增加，市场上的虾潺交易量会有较大的上涨。”他说。
凌晨驱车前往沈家门
只为拿到最新鲜的货
唐延胜是杭州近江海鲜城大唐沈家门海鲜的老板，自开渔后，他每天最重要的工作，就是驱车前往沈家门购买新鲜的虾潺。“往返杭州和沈家门一共500多公里的路，我每天凌晨2点就要开车出发，就是为了能买到刚捕上来的虾潺。”
据他透露，虾潺因其质地柔软，又被人叫作“豆腐鱼”。“这种鱼味道鲜美，但保存不易。捕捞出水之后需要立刻用碎冰降温，不能冷冻，即使这样，也只能在短时间内保证新鲜。”为此他需要亲自前往舟山进货。“我和一位沈家门的渔老大有合作关系，他现在每次出海能捕获一千多斤虾潺，就目前的情况来看，虾潺上岸后2小时之内，就会基本卖完，供不应求。”他说。
唐延胜透露，来店里吃饭的顾客，点的最多的就是虾潺。“几乎每桌都点，每天虾潺的消耗量至少达到三十斤，按照每份虾潺用料8两计算，每天要卖出近50份。”他说。
那么，消费者如何挑选虾潺呢？据了解，新鲜的虾潺颜色为亮白色带一点粉红；而新鲜一些的虾潺，摸起来手感软中带硬，软榻塌的则说明不是很新鲜。
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