秋天要多吃3红4白少吃3绿,比吃肉要滋补,低脂营养,合理秋补。今天是10月1日,是国庆节。金秋10月,正是进补的好季节。进补除了要吃了些肉类,还需要吃应季的各种蔬菜水果。秋天的各种应季食材都在大量上市中,最适合用来进补食用了。秋天最适合吃这3种红色食物和4种白色食物进补了,但要少吃3种绿色的食物。下面我来介绍这3种红色食物和4种白色食物是什么?

一、要多吃3种红色食材

秋天要多吃3种红色食材,分别是花生米,胡萝卜,红薯等。这3种食材正是现在大量上市的食材,非常适合秋天食用,也是秋天进补的好食材。

1、花生米

红皮花生米是一种非常滋补身体的食材。花生生长于地下,是9月份收获的,花生米的外皮红色,肉质白色,可以用来炒菜,或是煮粥,打豆浆吃,而且多吃花生米也不会长胖的。现在正是花生米大量上市的季节,价格实惠,营养丰富。可以经常买些花生米来食用,是非常不错的选择。

花生米的营养成分

花生米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,还含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

秋天到了吃什么食物更合适(秋天要多吃3红4白少吃3绿)(1)

花生米

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炒花生米

2、胡萝卜

胡萝卜是一种非常滋补身体的食材,它所含的营养价值非常高,因此被称为“小人参”。胡萝卜是生在地下,也是秋天上市的食材之一。胡萝卜可以洗净后直接生吃,也可以用于炒菜,炖牛肉,或是做成煎饼吃,都非常不错。胡萝卜最适合和猪肉一起炒菜吃,荤素搭配,多吃对身体有很多的好处。胡萝卜也是非常适合小朋友食用的食材之一,胡萝卜口感:脆甜,鲜嫩。对于视力不好的朋友,也可以多吃些胡萝卜做的菜,有很多好处。

胡萝卜的营养成分

胡萝卜含有胡萝卜素、挥发油、糖类、脂肪、花青素、维生素A、维生素B1、维生素B2钙、铁等营养成分。

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胡萝卜

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胡萝卜炖牛肉

3、红薯

红薯正是现在大量上市的食材之一。红薯的品种有:红心红薯,白心红薯,黄心红薯等。红心红薯含水分多,含淀粉少,口感:软糯香甜,适合用来煮粥吃,或是烤红薯吃,或是做红薯干吃。白心红薯含淀粉多,含水分少,适合用来提炼淀粉用。秋天最适合用红薯来煮粥吃了,或是烤红薯吃了。注意红薯不能一次吃太多,否则不容易消化。

红薯的营养成分红薯含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素,特别是所含大量的赖氨酸,而这种赖氨酸恰恰是大米、面粉所缺乏的元素。

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红薯

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红薯大米粥

二、要多吃4白色食材

秋天要多吃白色的食材,分别是:莲藕,山药,芋头,百合。这些食材是秋天进补最好的食材,有润肺,去秋燥的好处。

1、莲藕

莲藕是秋天大量上市的食材。秋天也最适合吃莲藕了,因为秋藕最为滋补,莲藕可以用来凉拌,清炒或是油炸,炖汤喝。莲藕含大量的铁元素,非常适合女性朋友食用。莲藕的营养价值非常高,被誉为“水中参”。莲藕分脆藕和粉藕两种品种,脆藕适合炒菜,粉藕适合炖汤喝。秋天进补,可以多喝些莲藕排骨汤,或是炒莲藕,凉拌藕片吃。

莲藕的营养成分

莲藕含有蛋白质、淀粉、维生素C、维生素K、天门冬素、氧化酶等成份。

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莲藕

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糯米莲藕

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凉拌藕片

2、山药

山药也是秋天大量 上市食材。山药是一种生长在地下的食材,山药的外皮是褐色,有些毛须,山药肉质洁白,含有很多淀粉和粘液。山药是一种非常滋补身体的食材。山药的品种有:淮山药,铁棍山药,脆山药等。山药可以用炒菜,或是炖排骨汤,山药粥等多种做法。

山药的营养成分

蛋白质,碳水化合物,钙,磷,铁,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,尼克酸,抗坏血酸、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。

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山药

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山药炒黑木耳

3、芋头

芋头是一种长在地下的食材,芋头的外皮是黑褐色,果肉颜色洁白,含有很多粘液。芋头是现在大量上市的食材,是一种非常滋补身体的好食材。芋头看起来很不起眼,价格便宜,却含有大量对人体有益的营养物质。芋头可以用来煮粥吃,炒菜吃,或是直接蒸熟后剥皮吃。

芋头的营养成分

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。

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芋头

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炒芋头丝

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椒盐小芋头

4、百合

百合也是一种生长在土地下的食材。百合颜色洁白,长得像花一样,有很多白色的小花瓣。秋天进补身体,最不可少的就是百合了,多吃百合有润肺,去除秋燥的好处。百合的口感:软糯可口,略带苦味。百合可以用于煮粥,或是炒菜吃,都很不错。

百合的营养成分

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒。维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素、秋水仙碱、百合甙AB等营养素。

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百合

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百合炒青椒

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百合炒芦笋

三、要少吃3绿色食物

秋天要吃以上的3种红色食材4种白色食材,要少吃以下的3种绿色食材。因为以下的3种绿色食材不是秋季上市,要少为好。

1、绿豆

绿豆是一种非常好的清热解暑食材,最适合夏天食用。不适合秋天食用,因为秋天非常比较干燥,凉爽,吃太多绿豆太凉了,对身体不好。绿豆可以用来煮粥,或是做成绿豆糕吃,还可以将绿豆发成绿豆芽炒菜吃。

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绿豆

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绿豆

2、苦瓜

苦瓜是夏天上市的食材,苦瓜外皮颜色翠绿,有很多纹路。苦瓜的口感偏苦,适合用来炒菜,炖汤,或是酿肉吃。多吃苦瓜有去除心火的好处,是适合夏天食用的食材,秋天要少吃苦瓜,因为苦瓜太凉了,多吃会对身体不好。秋天凉爽,是适合进补的季节。

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苦瓜

秋天到了吃什么食物更合适(秋天要多吃3红4白少吃3绿)(21)

苦瓜炒鸡蛋

3、韭菜

韭菜是一种春天上市的食材,非常适合春天食用,春天食用韭菜有滋补身体的好处。而秋天的韭菜口感不好,且秋天多吃韭菜会引起上火,秋燥等。韭菜最适合和猪肉一起包成饺子吃,韭菜炒鸡蛋,或是做成韭菜盒子来吃。

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韭菜

秋天到了吃什么食物更合适(秋天要多吃3红4白少吃3绿)(23)

韭菜盒子

总结

秋天要多吃3红4白少吃3绿,比吃肉要滋补,低脂营养,合理秋补。秋天的天气凉爽舒适,是非常适合进补身体的季节。秋天进补要多吃3种红色食材,有:红薯,胡萝卜,红薯。还要多吃4种白色食材,有:莲藕,山药,芋头,百合。这些食材都是我们生活中非常常见的,也是现在大量上市的食材,也是非常适合秋天食用的食材。秋天进补要多吃些当季的新鲜蔬菜瓜果等食材,但要注意少吃这3种绿色食材,有绿豆,苦瓜,韭菜等,这些不是秋天上市的食材,要少吃,否则对身体就不好了。我是@湖北人燕子,欢迎你留言评论,或是关注我,谢谢!

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