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导读：炖莲藕排骨汤，不要直接炖，教你一招，莲藕粉糯，藕汤不腥不发黑！随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。
像我们今天给大家分享的排骨莲藕汤，相信大家对这个季节也很熟悉，很多朋友喜欢秋冬在家喝一碗。这种莲藕排骨汤，特别是老人和小孩，在这个季节一定要喝点排骨莲藕汤，因为它有一定的滋补作用，如果在这个季节喝一碗，不仅有助于暖身养胃，还有一定的滋补作用。
同时，这碗汤的营养成分高，富含优质蛋白质、钙锌铁矿物质、氨基酸和微量元素，不仅能帮助你增强免疫力，还能补充身体所需的营养，对身体非常有益，所以，秋冬季节，别忘了给自己和家人炖一碗莲藕排骨汤。
今天小编也和大家分享一下正确炖莲藕排骨汤的方法和技巧，感兴趣的朋友或者还不会炖的朋友，今天就和小编一起学吧！就学这一招，我们炖的莲藕会特别好吃，莲藕汤一点味道都没有，也不会变黑，和外面餐馆卖得一样好吃、好看，让我们一起来学习吧！
第一步，首先要准备一些食材备用，包括排骨、莲藕、玉米、葱、姜、食用盐、鸡精、面粉、枸杞、料酒以及厨房常见的调味品和器皿。
第二步，把我们准备好的排骨直接剁成小块，当然，你买的时候，让商家给我们剁了，然后，你买回来之后，提前用清水泡两三个小时，浸泡里面的血可以去除里面的腥味。
第三步:把排骨泡好后，我们把排骨捞出来放在一个干净的大盆里。这时候往里面加入一汤匙面粉和料酒，然后加一小碗温水，开始用手揉搓肋骨的每一部分，揉好后放在一边，静置十分钟。
第四步:做好之后，我们可以直接用清水冲洗排骨，然后我们就可以进行下一步的烹饪了。然后，准备一壶清水。这时候我们会直接把我们加工好的排骨放入锅中，开始焯水。焯水的时候，大家都知道，需要加一些葱姜片和料酒进去，煮到上面有浮沫时，先把浮沫捞出来，再把排骨捞出来，用温水冲洗干净，防止热胀冷缩。
第五步:直接把油重新烧开，这时候我们把焯水的排骨放在锅里翻炒至微微变色。然后，放入葱和姜，一起翻炒，然后倒入适量的温水，如果有砂锅，这个时候我们可以直接把这些汤和排骨放在砂锅里，开始炖一个小时左右。
第六步:时间到了，大家开始把我们提前切好的莲藕块放入砂锅里一起炖，这个时候也要放一些准备好的配菜，包括一些萝卜、玉米等都可以放进去，锅里的这些食材一起炖好后，就可以直接出锅了。
第七步:一般来说，炖半个小时左右，在里面撒一碗葱花，把食用盐拌均匀，就可以直接出锅了。
所以炖莲藕排骨汤的方法并不难，这很简单，你只需要学会编辑这个方法，在家慢慢炖就可以了，炖的莲藕排骨汤和外面卖得一样好吃，好看又好吃，份量还是很足的，只有自己做，才能更有食欲。
那么，以上就是我们今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，大家对此有什么看法呢？可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，也可以点赞、关注、转发，感谢大家的支持！
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