5月14日,中国质量新闻网报道,蜜雪冰城股份有限公司旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。

5月15日,蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称,已责令涉事门店停业整顿,相关话题登上热搜第一。

蜜雪冰城益生菌能隔夜喝吗(篡改开封食材效期)(1)

致歉声明称,此次事件发生后,公司积极配合各级政府的监督检查,并第一时间成立以总经理牵头的专项处理小组,针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。

“针对媒体报道中的涉事门店,我们现已责令其停业整顿。并按照相关法律规定以及我司《特许经营合同》中的相关约定,对涉事门店作出相应的处理,处理结果我们会另行通报。”声明说。

声明表示,对于分管该区域的经营团队,已紧急召集返回公司,进行二次专项深化培训要求团队从严管理门店,给消费者提供放心健康的产品,“后续我们将从严彻查、管理全国门店”。

蜜雪冰城益生菌能隔夜喝吗(篡改开封食材效期)(2)

5月15日,蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明

据报道,在济南大观园店,店员连续多日使用过夜的冰淇淋奶浆、奶茶。晚上下班之前,店员将剩下的奶浆、奶茶等食材放进冰箱,第二天早上上班再拿出来,并加入新的材料进行制作。

4月10日早上,店员将前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中混合使用;4月11日,店员将新的奶昔粉掺入已过夜的奶浆中进行制作。对此,店员表示,备制好的奶浆、奶茶、绿茶、红茶、四季春茶等按照规定都不能过夜,但为了省钱,一般过夜的都不会倒掉。

蜜雪冰城益生菌能隔夜喝吗(篡改开封食材效期)(3)

济南大观园店店员将前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中

蜜雪冰城益生菌能隔夜喝吗(篡改开封食材效期)(4)

济南大观园店店员将新的奶昔粉掺入已过夜的奶浆中进行制作

除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料,蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗,徒手抓柠檬片,使用过夜切片柠檬、橙子,徒手抓珍珠放入锅中,在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。值得注意的是,蜜雪冰城公司规定禁止切片鲜果叠杯,但上述门店均存在切片水果叠杯的现象。

蜜雪冰城益生菌能隔夜喝吗(篡改开封食材效期)(5)

同时,除此之外,还存在篡改开封食材日期标签及“效期追踪卡”的问题。

纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等是蜜雪冰城常见食材。按规定,开封后的食材应冷藏保存,并在规定时间内使用。

而在蜜雪冰城济南大观园店,店里张贴的“效期追踪卡”长时间未经修改。店员表示,这是早先写的,一直没改。

这种食材效期“作弊”的方式应付公司检查的方法也让网友对食品安全产生了怀疑。

@没有猫的笨蛋 :“物美价廉”的蜜雪冰城也翻车了……

@添福宝的皮卡雨 :求求了,求求了,我最爱喝柠檬水,求求你洗一洗!

@今日甜分:我以为它是薄利多销,没想到是用非正常手段降低成本……

@同传摄影师mijia:全是学生放学买,一群一群的……

@现在爱一直爱lxlovingu:说真的,我在蜜雪冰城的珍珠奶茶里喝到过苍蝇,别问我怎么发现的……

据中国食品产业分析师朱丹蓬透露,蜜雪冰城频现食安问题的原因主要是低利润扩张以及加速开店。“蜜雪冰城定价偏低,利润空间进一步被压缩,导致其对员工以及门店的管理有漏洞。另一方面,蜜雪冰城的上市压力较大,加速开店也让门店管理水平参差不齐。”

小编在某团购APP上查询看到,蜜雪冰城在杭州也有多家门店。

来源:中国质量新闻网、@蜜雪冰城、齐鲁晚报、新浪微博

来源: 杭州网

,