可以将处理好的小竹笋用清水煮30分钟，装进保鲜袋放进冰箱冷冻室保存；也可以把小竹笋晒干后用保鲜袋密封装好放在通风阴凉处保存；也可以用浓盐水煮沸30分钟，然后把竹笋和盐水一起倒进容器里，密封保存，我来为大家讲解一下关于小竹笋怎么保存一年不坏?跟着小编一起来看一看吧!
小竹笋怎么保存一年不坏
可以将处理好的小竹笋用清水煮30分钟，装进保鲜袋放进冰箱冷冻室保存；也可以把小竹笋晒干后用保鲜袋密封装好放在通风阴凉处保存；也可以用浓盐水煮沸30分钟，然后把竹笋和盐水一起倒进容器里，密封保存。
竹笋食用注意：
（1）竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。
（2）水煮竹笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香可口。
（3）竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
