谷雨过后，就是立夏。眼看着天气转暖，春天也接近了尾声，随着天气转暖，越来越多的人加入了瘦身的队伍中，瘦身的方法五花八门，很多人不知道该用哪个方法好。其实任何一种方法都不是绝对的，管住嘴，迈开腿是最基本的原则。健康瘦身没有捷径，只能通过控制饮食，加强锻炼。关于锻炼，我们就不多说了，关于饮食，网上有很多瘦身食谱，但是究竟哪个有用，还是需要因人而异的。
因为不同的人体质不同，我就是平时吃得不多，但是吸收好，属于易胖体质。尝试过节食的方法，但是很容易反弹。经过了几年的摸索，我发现节食并不是最快的瘦身方法，而且对健康很不利。要摄入适量的食物，才能维持身体的正常代谢水平，节食身体的代谢也会出现紊乱，时间久了会影响健康。正确的饮食方法是低热量，高营养，下面给大家介绍几种我常吃的食物，可供大家参考。
营养减脂餐
【一人份食材】鸡胸肉150克，鸡蛋1个，西红柿半个，胡萝卜半根，西蓝花一小块，生菜适量
1、胡萝卜
胡萝卜营养价值丰富。含有多种维生素，蛋白质以及多种人体需要的氨基酸，胡萝卜中含有较多的胡萝卜素，胡萝卜素是维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。胡萝卜热量低，每100克胡萝卜含有30大卡左右的热量，所以很适合作为减脂食物。
胡萝卜生吃会影响营养吸收，可以切成薄片，放入清水中煮软，如果对于减脂要求高的水煮和清蒸最佳，但是也可以少放一点油来清炒。
2、西蓝花
西兰花中的营养成分十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西蓝花中维生素C和维生素K的含量都很高，高纤维可以降低肠胃对葡萄糖的需求，每100克西蓝花含有33大卡的热量，适合减脂人群。
西蓝花最好不要用刀切，用手掰成小朵，放入沸水中焯烫至颜色翠绿就可以，烫久了颜色会发黄。
3、生菜
生菜具有清热提神、降低胆固醇，促进血液循环等作用。生菜营养丰富，含有大量胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C和大量膳食纤维素，以及微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。生菜能量极低，每100克生菜中的热量大约13大卡。
生菜放入沸水中焯烫10秒左右，至断生就可以了。很多人喜欢生吃生菜，生吃会影响营养成分的吸收，而且加热一下吃会更健康。
4、鸡胸
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，鸡胸中的脂肪含量很低，蛋白质含量高，适合减肥人群。100克去皮鸡胸肉中的热量是160大卡左右，是猪肉热量的一半。
鸡胸肉切薄片，用少量盐腌制一下，平底锅刷少量油，把鸡胸肉放入锅中煎熟就可以吃了，吃的时候可以撒一些黑胡椒碎。
5、鸡蛋
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋可以为人体提供丰富的蛋白质，而且热量较低，每100克鸡蛋的热量是144大卡左右。
6、西红柿
番茄含有丰富的叶酸，膳食纤维，维生素A，胡萝卜素等营养物质，西红柿具有健胃消食，清热解毒的功效，热量极低，每100克西红柿中的热量是20大卡左右。
以上食材为减脂提供了蛋白以及维生素的来源，但是减脂还有一个非常重要的就是碳水化合物，碳水化合物是人体维持正常代谢的来源，但是像大米白面等淀粉含量太高，不利于减肥，可以换成藜麦，燕麦，糙米等纤维较高的主食，这样可以促进肠胃蠕动，有助于身体正常代谢循环。
减肥不是一朝一夕就能实现的，好的形体的前提是好的身体，健康的饮食要切记，低油，低盐，低脂，低糖，只有营养搭配，才能同时满足瘦身与健康双重要求。
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