原料：鲜法国鹅肝1块法棍面包1个，鲜芦笋2条面粉60克，橄榄油少许，金巴利果酱1瓶，蒜蓉30克，牛肉530克，鹅肝酱20克，法香末少许土豆泥，豆蔻泥，西红柿，青瓜片，樱桃番茄，迷迭香，我来为大家讲解一下关于鹅肝怎么蒸法?跟着小编一起来看一看吧!
鹅肝怎么蒸法
原料：鲜法国鹅肝1块。法棍面包1个，鲜芦笋2条。面粉60克，橄榄油少许，金巴利果酱1瓶，蒜蓉30克，牛肉530克，鹅肝酱20克，法香末少许。土豆泥，豆蔻泥，西红柿，青瓜片，樱桃番茄，迷迭香。
将鲜鹅肝切片，两面均匀粘面粉；将铜制平底锅烧热，加入少许橄榄油烧热，把码好粉的鹅肝入锅煎香(每面约煎1分钟)，再入烤箱用220℃烤3分钟；
黄牛油、蒜蓉、法香末混合均匀，涂在法棍面包上，入烤箱烤成金黄色；
鲜芦笋用加了盐、柠檬的沸水焯熟；
将金巴利果酱加水煮熟；先将烤好的面包放入碟中，依次放入煎鹅肝、一小块鹅肝酱，将煮好的金巴利果酱淋在碟边，伴上其他配莱即可。
