大家好这里是小慧说美食，夏天到了减肥也要行动起来了，今天小慧推荐给大家九道减脂家常菜，一周不重样，低脂高蛋白大人小孩都喜欢吃，做法简单营养美味，大家学会了减肥期间再也不用饿肚子了！
一、凉拌豆角
1、准备食材：豆角、干辣椒、蒜瓣、食盐、白砂糖、鸡精、生抽、陈醋
2、凉拌豆角的做法：
（1）豆角洗净切段，干辣椒斜切段，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入豆角，加入适量的食盐和食用油，焯水片刻捞出沥干水分，盛入盘中备用。
（3）料汁：碗中倒入适量的干辣椒、蒜末、白砂糖、食盐、生抽、陈醋搅拌均匀。
（4）将调好的料汁淋在豆角上面，拌匀即可开吃了，酸辣爽脆低脂低卡，老少皆宜！
二、鸡蛋抱豆腐
1、准备食材：嫩豆腐、鸡蛋、蒜瓣、小葱、生抽、蚝油
2、鸡蛋抱豆腐的做法：
（1）嫩豆腐洗净切块，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花，鸡蛋打散备用。
（2）料汁：碗中倒入适量生抽、蚝油、蒜瓣、适量的清水搅拌均匀备用。
（3）锅中倒入少许油，下入豆腐块，开小火慢煎至两面金黄色。
（4）再淋入调好的蛋液，小火煎至蛋液定型，再倒入调好的料汁盖上锅盖焖2分钟。
（5）再撒上少许葱花点缀一下即可，做法简单，低脂低卡营养美味，老少皆宜！
三、荷兰豆炒鸡丁
1、准备食材：鸡胸肉、荷兰豆、料酒、生抽、食盐、胡椒粉、蚝油
2、荷兰豆炒鸡丁的做法：
（1）荷兰豆洗净两头去筋，鸡胸肉洗净切块，小葱切段备用。
（2）腌制鸡胸肉：肉丁放入碗中，加入适量的料酒、生抽、食盐、胡椒粉、小葱抓拌均匀，腌制20分钟入味备用。
（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入荷兰豆焯水片刻捞出，过凉水沥干水分备用。
（4）锅中热油下入腌制好的鸡胸肉，小火煎至金黄色，再加入荷兰豆翻炒片刻。
（5）加入适量的食盐和蚝油调味，大火翻炒均匀关火出锅即可，简单低脂又好吃，大人小孩都喜欢吃的一道减脂菜！
四、西葫芦炒鸡蛋
1、准备食材：西葫芦、鸡蛋、蒜瓣、蚝油、食盐
2、西葫芦炒鸡蛋的做法：
（1）西葫芦洗净切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中热油打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香蒜末，加入适量的清水，下入西葫芦翻炒片刻。
（5）再倒入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐和蚝油大火翻炒均匀。
（6）关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养美味，大人小孩都爱吃！
五、青椒炒鸡胸肉
1、准备食材：青椒、鸡胸肉、洋葱、料酒、生抽、老抽、食盐、胡椒粉，淀粉、蒜瓣、蚝油
2、青椒炒鸡胸肉的做法：
（1）青椒洗净去蒂切丝，洋葱切丝，鸡胸肉洗净切块，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制鸡胸肉：将鸡胸肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制10分钟备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入鸡胸肉翻炒至变色，放入青椒和洋葱翻炒片刻。
（4）加入适量的蚝油、生抽、老抽大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢吃！
六、虾仁冬瓜汤
1、准备食材：玉米、大虾、海鲜菇、蒜瓣、冬瓜、食盐、胡椒粉
2、虾仁冬瓜汤的做法：
（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，海鲜菇洗净，熟玉米切段，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中热油爆香蒜末，下入虾仁煎至金黄色，加入适量的清水。
（3）下入冬瓜和玉米，加入适量的食盐和胡椒粉调味。
（4）盖上锅盖焖至食材入味，关火出锅即可，汤鲜味美低卡又健康，老少皆宜！
七、凉拌莴苣
1、准备食材：莴苣、食盐、蒜瓣、白芝麻、小米辣、生抽、陈醋、香油、蚝油
2、凉拌莴苣的做法：
（1）莴苣洗净擦丝，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2）腌制莴苣：莴苣放入碗中，加入适量的食盐腌制20分钟。
（3）料汁：碗中倒入适量的蒜末、白芝麻、小米辣、生抽、陈醋、香油、蚝油搅拌均匀备用。
（4）莴苣挤去多余的水分，放入碗中淋入调好的料汁搅拌均匀即可，清脆爽口低脂低卡营养美味老少皆宜！
八、凉拌杏鲍菇
1、准备食材：杏鲍菇、蒜瓣、小米辣、香菜、辣椒粉、白芝麻、孜然粉、生抽、陈醋、食盐、白砂糖、蚝油
2、凉拌杏鲍菇的做法：
（1）杏鲍菇洗净切成条，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，香菜洗净切段备用。
（2）杏鲍菇放入锅中，盖上锅盖隔水蒸15分钟左右，出锅放凉备用。
（3）调料汁：碗中倒入适量的蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、孜然粉、白砂糖、生抽、陈醋、食盐、蚝油搅拌均匀备用。
（4）盘中放入杏鲍菇，淋入调好的料汁搅拌均匀，再撒上少许香菜点缀即可，酸辣入味好吃又营养，老少皆宜！
九、蒜香虾仁
1、准备食材：基围虾、蒜瓣、干辣椒、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、食盐
2、蒜香虾仁的做法：
（1）基围虾洗净去头去壳挑去虾线洗净，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段备用。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量料酒、蒜末、辣椒粉、黑胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟左右入味备用。
（3）锅中热油下入腌制好的虾仁，小火煎至两面金黄色。
（4）再加入蒜末、干辣椒、食盐、料酒翻炒出香味。
（5）关火出锅装盘即可，简单易学低脂低卡，大人小孩都喜欢吃！
以上九道低脂家常菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家安排上吧！
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