晒晒北方人家过年都吃啥,荤素搭配不油腻,年夜饭这样吃更接地气

进入腊月,年的脚步就近了,眼下还有几天就过年了,真是又开心又忙碌,家里家外的卫生是必须要做的,还有一个最最重要的任务,就是置办年货,其中准备吃的又是重中之重。

现在的生活条件太好了,平时想吃什么都能吃到,但年就是年,还是习惯在这段时间里吃得更油腻,不把自己吃胖几斤好像就没过年一样,你们是不是也这样呢?

北方自家年夜饭该吃什么(晒晒北方人家过年都吃啥)(1)

我家每年从走油开始,就进入了过年吃吃吃的节奏。这不,炸了一盆萝卜丝丸子,一盆带鱼,还酱了脊骨......可孩子要吃肘子,一看时间来不及了,刚好网购的老饭骨酱肘子到了,直接开袋即食,这一桌子是真香啊。

北方自家年夜饭该吃什么(晒晒北方人家过年都吃啥)(2)

老饭骨酱猪肘采用秘制配方,味道自然不用多说,咸鲜好吃,再看这外包装真符合过年的气氛,红红火火的。

北方自家年夜饭该吃什么(晒晒北方人家过年都吃啥)(3)

里面是银色的真空包装,更能锁住猪肘子的味道。

北方自家年夜饭该吃什么(晒晒北方人家过年都吃啥)(4)

肉质软烂又不失嚼劲,看这个层次多分明,外皮有嚼头,又没有过多的白色肥肉,内部的瘦肉占了更多比重,好吃又不腻。

北方自家年夜饭该吃什么(晒晒北方人家过年都吃啥)(5)

一袋200克,全是肉没有骨头,切一切就摆满满一盘。

北方自家年夜饭该吃什么(晒晒北方人家过年都吃啥)(6)

自己酱的这盆酱脊骨味道也很赞哦。脊骨要选新鲜的,酱之前要焯水去腥,然后放入需要的料,像平时常用到的姜片、花椒、八角,还有酱肉必不可少的肉蔻、香叶、丁香……当然酱脊骨还得靠生抽、老抽来上色才更有食欲呢。

北方自家年夜饭该吃什么(晒晒北方人家过年都吃啥)(7)

牛年要吃牛,牛气冲天,牛运旺旺,寄托了美好愿望的牛肉怎么做呢?炒辣椒就不错,红绿搭配增食欲。

北方自家年夜饭该吃什么(晒晒北方人家过年都吃啥)(8)

又是油炸的丸子和带鱼,又是酱脊骨,酱肘子,这么腻得再来点解腻的,这荤素搭配在一起才好,这一碗小白菜豆腐汤正合适。

北方自家年夜饭该吃什么(晒晒北方人家过年都吃啥)(9)

我家今天的餐桌上的美食,你们会喜欢吗?这种真空包装的熟食,真是太方便了,一袋一盘,一次一袋,味道好还方便,宴客也不失面子。

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