现在这个季节嫩菜心大量上市了，这个耗油菜心，配料简单，只添加了耗油，鲜度提升了很多，是一道很受欢迎的家常菜。
By 白茶home 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 菜心 300克
- 蒜 1头
- 耗油 2勺
- 盐 2克
- 糖 1克
- 香油 适量
做法步骤
1、菜心洗干净，把老叶摘掉。
2、大蒜一头切末。
3、耗油2勺。
4、锅里水烧开，放入2克盐，下入菜心焯水，加了盐菜心能保持翠绿。
5、焯水1分半控水捞出。
6、锅里放油，下入蒜末炒香。
7、然后加入耗油和小半碗水煮开，再加入1克糖提鲜。
8、汤汁粘稠就可以盛出来淋在菜心上面了。
9、简单美味，加了耗油的菜心味道特别鲜美，大家试试吧！
小贴士
菜心不要焯水太久，控制在1-2分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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