首先小红辣椒去蒂，洗净晾干水分，我来为大家讲解一下关于剁椒的腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!

剁椒的腌制方法（剁椒的腌制方法是什么）

剁椒的腌制方法

首先小红辣椒去蒂，洗净晾干水分。

姜蒜用料理机打碎。

小红辣椒切碎放入盆内。

把姜蒜末倒在辣椒碎上，放上盐。

倒上白酒搅拌均匀。

把拌好的辣椒装在无油无水的瓶内，密封保存，20天以后就可以吃了。