这些年，随着大家的钱包越来越鼓，很多宁波人开始追求高品质的生活。在美食界，日料向来是以精致高端的定位，受到了很多朋友的追捧。很多人喜欢吃日料，追求的不单单是食物本身的好味道，更是为了体验一种精致的美食文化。日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，精致而健康的饮食理念也是日料吸引很多年轻宁波人大快朵颐的重要原因。
在这样的生活理念下，这些年宁波的日料店逐渐盛行起来，几乎随处可见。
从单一的寿司到丰富多样的美食种类，每一家店看上去都是那么独特。那么问题来了，宁波最值得体验的日料店在哪里？
那么今天就来一篇日料店的盘点吧~
01
赤坂亭铁板烧 日本料理
坐标：钱湖北路288号印象城F3层
人均：268元
#生拌牛肉#
#三文鱼刺身#
赤坂亭可以单点可以自助，而自助也是点单形式的自助，畅吃日料 烧烤的自助餐的模式性价比还是很高的。菜单上的东西想吃多少都可以随便点，而且服务也是真的好，更换盘子超及时！
02
山葵家精致料理
坐标：和义大道188号
人均：200元
落座在1844的一家独立的日料店，用餐环境很棒，有阳光的时候坐在门口享受下下午时光也是蛮有情调的。店里的日料都是以精致、注重原味为主，价格也应该算是同档次的日料店里性价比高的，如果你想吃有点档次的日料又怕踩雷的话这家店还是挺保险的。
#山葵自制小章鱼#
#活海胆#
03
乐亭
坐标：彩虹南路228号/宁波书城3号楼1楼
人均：303元
# 刺身拼盘 #
# 三色珍味 #
# 火焰鲍鱼 #
说到高端自助日料，宁波的食客一定会想到乐亭。日料的美味精致谁能抵挡，但能敞开肚皮吃的，自助餐定是不二选择。1300平方大独栋，200 道精致菜品…鲍鱼、小青龙、海参、澳洲和牛以及各类刺身，在外边单点就上百的价格，在乐亭都能畅享。
04
炭宗
坐标：江安路453号（来福士广场旁）
人均：129元
宁波必吃榜上的居酒屋，简洁的门面，灯笼照亮的门头，不是很显眼的一家店。店内也是一样简洁的“深夜食堂风”，空间不大，略微幽暗的灯光氛围。炭宗目前有两家店，一家是江安路店，另外一家则是馨园路店。两家风格差不多，味道也没什么差。
#超鲜嫩鸡肉刺身#
#黑子蛋糕#
#炭宗新土豆沙拉#
05
味藏日本料理
坐标：箕漕街53号
人均：142元
传统的日式料理，让来过的日本人都忘不掉，店里的客人60%都是日本人。店里的环境可以说是非常的传统，非常的日式。
#刺身拼盘#
#火焰三文鱼反转寿司#
#鞑靼牛肉#
06
大江户居酒屋
坐标：和义路与厂堂街交叉口
人均：202元
在宁波日料界算是标杆级别了。坚持使用最新鲜的上乘食材和始终如一的稳定口感，赢得了甬城一大波日料老饕的拥护。据称大江户为了保证菜品品质从来不用学徒，必用娴熟的日料师傅才能确保一如既往的口感。
#三文鱼厚切#
#摩托罗拉卷#
#鳗鱼饭#
当然，日料不一定是要吃贵的，其实无论是贵的吓人的精致怀石，还是《深夜食堂》、《孤独的美食家》里那些日式家常料理；无论是刺身、寿司、天妇罗，还是酱油、味增、昆布等调料，甚至碗筷碟盘的食器搭配日料总能给人“享受生活的小情趣和小仪式感”。宁波还有很多小众而便宜的日料等待大家的发现。
你还知道宁波哪些吃日料的好地方，欢迎戳评论区留言告诉我们哦！
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