年幼时，因李安导演的名气而看了“父亲三部曲”：《推手》，《喜宴》，《饮食男女》。
在这其中，我个人最爱《饮食男女》，许是因为里面的做饭过程太过好看。影片开始，就是一个父亲在厨房里忙前忙后的身影。
从开头的剖开鱼腹、清理内脏，到后面的给老母鸡剔骨、填肚，放置汤蛊里熬炖，行云流水般的动作，熟练而优美。
朱爸珍惜每一顿和女儿们围聚餐桌前的晚宴，白天便开始为这满桌菜肴辛苦，隔着屏幕都能感受到父亲对女儿的爱。
像极了我的母亲。
母亲虽不是名厨，但却是料理好手，做菜自是有自己的一套法子。其中，煲汤是她的拿手活儿。
自身子发育伊始，母亲便每天变着花样煲各式各样的汤给我喝。她一直相信，多喝汤能增强抵抗力。事实证明，我的抵抗力确实随着身材的扩张而逐渐转好。
每个人的家里，都会有这么一个“大厨”的存在。他虽师出无门，可饭菜经过他手，便是家的味道。
随着年龄的增长，我们也因各种原因而逐渐减少与家人围坐一起吃饭的时间。
远赴求学的学子、奋斗人生的实习生、加班加点的白领……当你看着窗外夜幕降临，是否会怀念父母以前为你煲的那一碗汤？
越是一个人的时候，分外想喝汤。
想喝那种，温火慢熬几个小时，将精华全部浓缩于一起的骨头汤。
听闻万达五水街里开了一家专门做汤的快餐店，这实在是对了我这种一人食的胃口。
2.宁可食无菜，不可食无汤汤大师，顾名思义以养生炖汤为主。对汤品略有挑剔的我，倒是很好奇这家店的汤是否真如其名。
进店环顾四周，是我所喜欢的日式原木风的装修。
我一向认为，门店装修最能体现店家是否用心。虽然店面不大，但却让人感觉舒适干净。
老板娘Susie亲自打理，对每位顾客都微笑招待，关怀备至。
Susie自年少时便一直在外地求学，为了能尝到家的味道，喜爱下厨的她练就一手好厨艺。
她从小的梦想便是能开一家属于自己的小饭馆，所以在毕业后，她毫不犹豫地回到通城，开了这家店。
Susie笑道：“我想让喝过我家汤的客人都能感受到家的味道。”
也是考虑到现如今如白领之人，每天忙到点外卖解决三餐，且多食重油重口的食物，对身体的负荷实在是高，汤大师的秘制汤底里都加入各种药材。
食补药膳中讲究的就是：能、性、味三方面的平衡，正如阴阳平衡。
汤大师深知其中道理，以健康为前提，以营养为目标，并推出秘制炖汤、精选拌菜、特制小吃为一体的套餐，荤素搭配。
主推的秘制养胃牛骨汤，选用的都是新鲜小黄牛肋排或牛脖骨，配以十余种中草药，经过数小时小火慢炖而成。
菜还没端上，汤的香味便已传入我鼻中。
饭前一口汤。抛开那些大块头的牛肉，我先喝了一口汤。
有别于中药煎制时的苦口，汤头清爽甘甜，入口带有一股类似于奶香味的口感，可以很直观地品尝到药材的味道。
舀一勺汤，将其缓缓融入饭中，瞬间让白米饭变得有滋味。牛骨肉因为熬制了足够长的时间，足够嚼烂的同时又避免了肉质过老。
夹一筷拌菜搭配下肚，我又惊叹于拌菜的口感。加入了鱼露、麻油的小青菜，更加可口且下饭。
Susie考虑到各地食客的口味不一，除了养生清淡的药汤外，还加了椒麻鸡、肉燥拌面之类的特色菜品。
椒麻鸡是一道流传于新疆、四川和重庆等地的传统名菜，成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。
汤大师经过改良，更贴合南通人的口感，不会麻到让你直冒汗，但却让辣味浸入肉身的每个角落，值得你细细回味。
关于肉燥拌面，我倒是了解不多，不过天下美食一家亲。当那肉燥与面条均匀地搅拌在一起，透着诱人的光泽时，我的口水直流。
面条煮得十分筋道，搭配肉燥不咸不淡，份量不少，足够吃得饱。
有肉有菜，再配上一碗汤，让自己的节奏放慢一点，就算是一个人忙碌，也要好好吃饭。
家之于我们，不正是这样的存在吗？
本次探店，我个人认为秘制养胃牛骨汤是汤大师的一道招牌。慢工出细活，这话用在牛骨汤上，最是恰当。
Susie用自己对家的理解与热爱，给食客开辟出一片小天地，或许，奔波于生计的你们，需要一碗热乎乎的暖胃汤。愿各位食客，都能享受到回家的温暖。
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