鸡爪这东西，爱吃的朋友应该不在少数吧，有肉有骨头，吃着不腻口，没事的时候来几个，特别的打发时间。鸡爪不仅好吃，还富含胶原蛋白，尤其适合女性朋友多吃，美容养颜对皮肤好。建议女人多吃鸡爪：这3种做法，味道香又解馋，闲不住嘴就学会做。
红烧鸡爪
鸡爪用水冲洗干净，放入冷水锅内，大火烧开，继续煮3分钟左右，煮出浮沫，捞出鸡爪冲洗干净。大葱剥皮切段，生姜切片，大蒜剥皮切片，起锅热油，油熟后放入花椒还有白糖翻炒均匀，炒出糖色，倒入鸡爪炒匀上色，然后放入葱段、蒜片、姜片炒出香味。
倒入适量的料酒、生抽、老抽上色，继续倒入适量的清水，大火烧开，然后中小火炖煮40分钟，撒入适量的食盐，继续炖煮5分钟左右，最后大火收汁就可以取出食用了。
酸辣鸡爪
鸡爪洗干净，生姜切片，把鸡爪还有姜片放到冷水锅内，大火烧开，继续煮10分钟，鸡爪变熟，捞出冲干净，控水放在大碗里。香菜摘洗干净切碎末，大蒜剥皮切碎末，小米椒洗干净切小圈。
把香菜碎、蒜末、小米椒撒入鸡爪内，倒入适量的生抽、香醋、芝麻油、食盐搅拌均匀，给大碗盖上保鲜膜，放入冰箱楼内冷藏腌制四五个小时就可以吃了。
柠檬百香果鸡爪
鸡爪洗干净，生姜切片，放入冷水锅内煮熟，烧开煮10分钟左右，捞出鸡爪冲洗干净，控水放在大碗里。洋葱剥皮切成小丁，柠檬用食盐搓洗干净表面，冲洗后切成片，小米椒洗干净切小圈，香菜摘洗干净切碎末。
把柠檬片、洋葱、香菜、小米椒放在碗里，打开百香果，把果肉倒在里面，继续淋入适量的生抽、香醋、蚝油、食盐、白糖搅拌均匀，然后把鸡爪倒进来，搅拌均匀后腌制2-3个小时，就可以吃了。
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