博主最近想换一套餐具,然后就随手在网上一搜,真是琳琅满目,这个也喜欢那个也喜欢,包括一些网红餐具。

比如这样的

餐具青瓷和骨瓷哪一个好(白瓷骨瓷炻瓷傻傻分不清)(1)

玻璃风餐具

还有,这样的

餐具青瓷和骨瓷哪一个好(白瓷骨瓷炻瓷傻傻分不清)(2)

日式风餐具

真是越看越喜欢,买!!就在准备买买买的时候,我又稍微思考了一丢丢,因为我们这里离景德镇很近,就像我们小时候家里那种青花瓷,那通通都是景德镇产的,可是我在网上看了半天发现很少有餐具是景德镇产的,这不禁激起了我的求知欲,既然景德镇的陶瓷名气这么大,为什么网上的餐具较少景德镇产的呢?怎么才能挑到适合自己的餐具呢?

通过网上查找资料我发现:

现在国内陶瓷产地主要集中在江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、广东潮州,河北唐山,这也都和历史传承有关。如果你足够细心的话,就会发现先网店销售的平价日用瓷餐具大多发货地是福建和广东。我查了一些资料,原先景德镇是有十大国营的瓷厂,为民、建国、光明、红旗等,光听名字,就有一股浓浓的时代风,那时候号称是供应了全国一半家庭的日常用餐具,但是随着改制后,这些曾经显赫一时的大厂都不可避免的淹没在历史车轮中。在网上淘的过程也有发现一些店铺销售“厂货老瓷”,打的名义是之前老厂留下来的存货,那个时候不惜成本,东西很好,一套58头(全套瓷器餐具的头就是件的意思)大概600-1500,价格不等。如果确实如其所说,那东西应该是好东西,但是因为无法判断,所以没有入手,感兴趣的朋友可以搜“厂货老瓷”。福建和广东本就是改革开放中率先开放的地区,思想比较活络,尤其是网店开始日益便利的今天,这两个地方的日用瓷在购物网站最多。

除了国内产地的日用瓷餐具,我也扒了一些进口的产品看,尤其是日本的,非常的精美。比如这款线唐草,着实喜欢(没有找到图,想看的可以去网上搜搜看)。

了解了一些场地信息之后,我又去扒了一些日用餐具种类的科普帖,分类很多,我自己的主要归类就是白瓷、骨瓷、炻瓷、钢化玻璃。白瓷和骨瓷还是瓷,炻瓷说是介于陶和瓷之间的一种(陶和瓷是不一样的,陶的烧制温度没有瓷高),1200度达到玻璃化的效果,这种材料宜家的餐具用的最多,也是宜家做出名了,网上说代工地大多是湖南。

钢化玻璃的餐具是这几年兴起的,可以有各种色彩,非常的好看,除了透明的之外,宜家的有些钢化玻璃餐具也是白色的(奥夫塔系列),除了薄一点,看不出和白瓷有什么区别。

餐具青瓷和骨瓷哪一个好(白瓷骨瓷炻瓷傻傻分不清)(3)

宜家的餐具

抛开以上两种,我们主要聊聊白瓷和骨瓷

骨瓷据说是老外刚开始想研究中国的瓷器工艺研究不出来,无意中把牛骨粉混进去了,无意中发现烧制出来的瓷器色泽也很好看。现在国际公认是骨粉含量要高于40%,质地最好的骨瓷一半都有45%的优质骨粉。目前的高档餐具大多采用骨瓷,从APEC会议、上合峰会、G20会议,国宴瓷都是骨瓷。

餐具青瓷和骨瓷哪一个好(白瓷骨瓷炻瓷傻傻分不清)(4)

国瓷

再说说白瓷,白瓷也叫中国白,历史很悠久,还有青白瓷之争的历史。青瓷做日用餐具瓷比较少,目前网上能查到浙江龙泉地区可能用的比较多。

餐具青瓷和骨瓷哪一个好(白瓷骨瓷炻瓷傻傻分不清)(5)

红底白瓷茶具

餐具青瓷和骨瓷哪一个好(白瓷骨瓷炻瓷傻傻分不清)(6)

龙泉青瓷

说完了瓷,再来说说釉。淘日用瓷餐具经常会看到釉上彩、釉下彩、釉中彩,纳尼?这是什么鬼?简单看了点资料,确实工艺还是大不相同的,看下表的汇总可知,为什么现在好多日用瓷餐具用釉上彩工艺,确实是他的颜色花样非常丰富和美观,其他两种工艺的餐具在颜色为的丰富性上来讲确实就比较单薄了。

然后我看有些评论说釉上彩餐具不安全?

简单从工艺上来讲,釉中彩和釉下彩确实是表面有釉封住,颜料的铅汞渗出风险比较小。但是我个人的观点:1、颜料应该也不便宜啊,没事谁会滥用啊;2、好歹也是经过800度烧了啊,日常温度还能比这还高温?(这一块内容希望科学博主有时间做个时间看看,到底有没有影响)

工艺

1步

2步

3步

优缺点

釉上彩

先1200度左右烧成白瓷胚

彩绘

800度二次烧制

色彩比较好掌握

釉中彩

施釉后800度素烧

彩绘

喷釉后经1060-1250度高温快烧

烧制前后色彩会变化

釉下彩

生胚上直接彩绘

上釉

1200-1300度左右直接烧

烧制前后色彩会变化

还有个问题,家里老一辈经常说金边的碗最好不买?

我查了下,这里面确实涉及到金粉的质量问题,抛开剂量谈毒性都是耍流氓,既然有这种工艺,有这种产品,肯定是有合格的原材料的,就怕你花一个很便宜的钱又想买一个这样的餐具,你觉得靠谱么?总之,我的观点,不差钱还是可以买的,最好选大品牌。

我挑了下目前国内做日用瓷比较有名的品牌。

品牌

产地

范围

隆达

河北唐山

日用瓷餐具、艺术瓷

顺祥

广东潮州

日用瓷餐具

华光

山东淄博

日用瓷餐具、陶瓷杯

冠福

福建德化

日用瓷餐具、竹木、玻璃、不锈钢,以上是

华联

湖南醴陵

日用瓷餐具,官窑

四通

广东潮州

日用瓷餐具、艺术瓷、卫生陶瓷,已上市

伟业

广东潮州

日用瓷餐具,酒店用瓷

三环

广西玉林

日用瓷餐具、卫生陶瓷

泰鑫

湖南醴陵

日用瓷餐具、艺术瓷、酒瓶

红叶

江西景德镇

日用瓷餐具、艺术瓷、酒店用瓷

目前市场上比较多日用瓷餐具,价格又比较亲民的的是潮州瓷和河北唐山瓷,潮州瓷价格非常有优势,唐山瓷做骨瓷餐具的很多。

因为我们这里离景德镇比较近,所以对景德镇的瓷器有天然的亲近感,所以就花了很多时间了解了景德镇瓷器。首先说景德镇是一个依山傍水的城市,在过去确实是一个烧制瓷器的世外桃源,而且在建国初期,景德镇瓷器确实非常的荣耀,反正我小时候,家里和周边人家里都是一水的暗中景德镇青花瓷的餐具。通过看一些自媒体主播介绍发现,现在标着景德镇瓷器的有两种,一种是其他地方的胚拿到景德镇二次加工,一种是景德镇本地产高温细白瓷。

我分析了一下:

1、骨瓷稍微有点品牌的都比较高档,价格不菲,没有品牌的,价格亲民,但是看评论说,比较薄,用着烫手。所以PASS。

2、白瓷里面,把上面的品牌看了一遍,加上对景德镇青睐,中意高温细白瓷

3、钢化玻璃餐具。这一块现在标准不明确,其实应该用耐高温玻璃,但是因为没有相关标准,所以好多人以为钢化玻璃就是耐高温玻璃,其实不同。钢化玻璃有一个自爆率的问题。宜家就发生过杯子把人伤着了(自行百度一下);此外很多网友评论钢化玻璃餐具(包括宜家白色那种)用着烫手。所以PASS。

4、日式的进口餐具,看了好多店,一是款式确实比较好看,二是价格也确实高。心里盘算着花那样的价钱买一个都不知道到底是不是日本产的,还是算了吧。PASS

这样一比较分析,我最后就纠结在红叶的高温细白瓷和宜家的多色炻瓷餐具(如代诺拉)。

餐具青瓷和骨瓷哪一个好(白瓷骨瓷炻瓷傻傻分不清)(7)

景德镇青花瓷餐具

再次分析:

1、宜家的产品看起来比较好看,而我最喜欢宜家,还是因为大家都说宜家的品控很好,质量有保障。

2、宜家的瓷餐具吃饭的碗大得太大,小的又太小(之前各买过一个,一个做了面碗,一个做了日常小碗碟用),不大符合国人的日常习惯

3、宜家想配成全套风格有点难,尤其鱼盘、汤碗。

这样一思索呢,宜家这边的天平慢慢翘起来了,既然自己其实最主要看中宜家的品控,那我为什么不能在传统日用瓷餐具里选一个品牌的呢,然后又是一顿扒,各种对比,发现了红叶的一款56头的高温细白瓷,款式有点类同小时候家里用的青花瓷式样,而且同样数量的情况下比宜家配齐了之后没多多少钱,最终入手了红叶的高温细白瓷,入手之后,确实喜欢,也算是找找过去的回忆,国货还是很好的,点赞。通过这一顿淘淘淘,时间废了不少,所以把一些经验总结一下:

1、如果不差钱,一套56头餐具大几千的不在乎的话,确实可以看看上述几个国内做的好的品牌的骨瓷,非常的精美,保证你爱不释手。

2、如果预算在1000块以下的话,可以看看几个大品牌的白瓷餐具,景德镇产的比较推荐高温细白瓷。

3、如果是小两口,比较喜欢颜值,可以看看宜家的餐具,也可以看看乐美雅的玻璃餐具,很多人只知道他们家玻璃杯做的好,其实他是法国弓箭旗下的,玻璃餐具也是做的非常好。

4、如果不讲究,比较在意价格的话,潮州瓷也是一个比较好的选择,毕竟现在都是很成熟的工艺,也不是贵的就一定好,便宜的一定不好,还是看自己的接受度啊。

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