材料:大米 800克、洋葱 80克、鸡肉 800克、葡萄干 适量、黄萝卜 1根、胡萝卜 1根,我来为大家讲解一下关于印度手抓饭花样做法?跟着小编一起来看一看吧!

印度手抓饭花样做法

印度手抓饭花样做法

材料:大米 800克、洋葱 80克、鸡肉 800克、葡萄干 适量、黄萝卜 1根、胡萝卜 1根

-调料 :食盐 40克、调和油 180克

- 印度手抓饭做法 -

1、首先将准备好的胡萝卜和黄萝卜切成细条、洋葱切成丝、鸡肉洗干净切成大块放在一边盘子里备用。大米用清水浸泡好待用。

2、在锅中加入油,等油热后,加入盐,再放入洋葱翻炒几下。注意观察洋葱是否变色,还要注意火候。

3、在锅中再加入切好的鸡肉块,等鸡肉变色后,加入切好的胡黄萝卜条翻炒几下,直到胡黄萝卜变软为止。

4、将浸泡好的大米铺在炒好的鸡肉胡黄萝卜上,再撒上葡萄干,再添加适量的水进行焖煮。可以根据自己的喜好添加葡萄干。

5、接着盖上锅盖,开中火焖煮10分钟左右,再转为小火焖煮30分钟左右就可以啦。注意在第一次添加水时,应该为超过大米的2厘米左右。

6、最后将焖煮好的印度手抓饭加入盐调味,用铲子将食材和米饭翻拌匀,就可以盛盘食用印度手抓饭啦。