煎饺小贝吃过不少，但这种造型的煎饺，还真是头一回见到，不同于平常的煎饺，冰花煎饺是倒扣在盘子里的。
底部纹路就像北方冬天玻璃上结的冰花，轻轻一掰，就能掰下小块“冰花”，吃起来还带着浓浓的麦香味。
在这里吃饭，会被妈妈骂！
从小妈妈就教小贝吃饭不要发出声音，可是在这里，没办法不发出声音！因为“冰花”实在是太！脆！了！
“冰花”成型就要8分钟
小贝好奇这么漂亮的冰花是怎么做出来的，老板笑称光产品研发就历时半年，饺子都吃了5、6千盘，锅也用坏了一柜子，才试验出这样的冰花。
饺子全部纯手工现做，每个都包得满满当当，内馅也都用的生态土猪肉，每个煎饺都保证5个褶子，包出来的形状就像个小月牙。
冰花煎饺的出品也是相当严格，煎制时间就要足足8分钟。
而“冰花”的关键就在于煎制过程中加的面糊糊了。
一勺下锅，焖上锅盖，静等8分钟，冰花成型就可以出锅了。
看师傅帅气的一翻，噔噔，完成啦！
自制口味，其他地方吃不到
嘎嘣脆的冰花煎饺有韭黄鲜肉、马蹄香菇鲜肉、香菜莲藕鲜肉、咖喱白菜鲜肉四种口味，不仅好看而且超级香的。
自助酱料台上有独家秘制的甜辣酱和醋汁，蘸着酱汁小贝能直接吃一盘！
有煎饺怎么能少得了同胞兄弟水饺和蒸饺呢，看师傅大拇指一捏，一个水饺就包好了，形状就和家里妈妈包的是一个样的，每个都像小元宝。
元宝饺皮薄馅多，一口咬开还有汁水流出，每盘足足有12个饺子，真的超满足了。
店里的饺子都是准备C位出道吗，连蒸饺也包得这么好看，小贝都有点不忍下口了。
师傅说蒸饺要包成燕尾饺，每个都要捏足8个褶子才能下锅蒸，不仅好看，味道也是最佳。
作为无辣不欢党首席代表，小贝强推这份红油抄手。
抄手咬开时并不会感觉辣味很重，红油让口感层次更加丰富，但并没有盖过猪肉的味道，咀嚼起来也很有嚼劲，小贝真的好久没吃到这么好吃的抄手了。
店内所用的猪肉都是生态土猪肉，真的比在家吃还放心。
1320公里外的美味
炖蛋是小贝在家时妈妈经常会做的一道菜，没想到在家乡之外也能品尝到家的味道。
鸡蛋是产自安徽阜阳的农家土鸡蛋，土鸡蛋炖出的蛋羹色泽更加金黄，顶部还撒了一层秘制香菇肉沫酱，小贝最喜欢吃这样的炖蛋了。
加了肉沫酱的炖蛋，超顺滑，呲溜一下就吸进了嘴里，三两下功夫，小贝就吃得一点不剩，简直想把碗底都舔干净。
比家里花样还多的小罐汤
在家吃饭绝不能少的就是汤。
店内每一款汤都是精选有机食材，绝不添加味精，却每一口都很清甜。
黑蒜、石斛、金线莲……食材大多是滋补型的，就连排骨都是市价48元一斤的生态土猪排骨，喝完汤感觉自己一秒变身养生小贝。
还有各款蒸菜、甜品、热饮，强推香茅冻、小米南瓜羹和麦仁红豆羹哟，是到店女生和小朋友的最爱，不仅美容养颜，对身体也很有好处的~
店内的厨房，居然是省内首家全开放式厨房，真正的明厨亮灶了，小贝坐在位置上吃着煎饺，还能一边看厨房内的操作，别提多放心了。
食材的处理全部在这48㎡的空间里，主理大厨专门从事中式面点15年之久，经他手做出的冰花煎饺，上桌都要先“喂饱手机”。
店内坚持纯手工现做产品，面粉都是优质的一加一纯天然面粉，油也一点不含糊，只选用鲁花花生油，保证每一口都能吃得安心放心。
所选的食材全部都是可溯源的，食材来源都俏皮地画在墙上，进店一眼就看到啦。
整体环境干净整洁，不管是家庭聚餐还是闺蜜聚会，都能有在家吃饭的感觉。
麦朋朋冰花煎饺
地址 | 思明区加州商业广场3F
,
