冬季刚刚过去，天气依旧寒冷，许多人都会在冬季补充许多的营养来抵御寒冷，但是冬天天气寒冷许多人也不会选择运动，多吃不运动对身体不好而且还会长胖不少，小编今天给大家推荐一种食物，用它当做包子馅，隔三差五吃一些，帮你轻松刮油瘦身，冬天堆积的油脂通通不见。吃包子用它当做馅，隔三差五吃一些，常吃清肠刮油轻松瘦出小蛮腰。它就是油菜，油菜脂肪含量低，而且含有丰富的膳食纤维，对于瘦身有很明显的功效。下面就和小编一起来学习这道油菜蘑菇包子的具体做法吧。
油菜蘑菇包子
By 纪元杰米3511912325
配料：
猪肉馅 200克、油菜 适量、蟹味菇 适量、面粉 200克、发酵粉 2克、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、耗油 少许、精盐 少许、鸡精 少许、葱姜末 少许、花生油 适量
烹饪步骤：
1.准备猪肉馅加入料酒，十三香酱油，耗油，盐鸡精，葱姜末，油菜焯水切末，蟹味菇切末。
2.加入适量花生油和成馅料备用
3.面粉发酵粉，加入适量温水和面面团，醒发两倍大。
4.分成若干份
5.擀皮
6.包馅
7.做成包子
8.冷水上锅，再次醒发10分钟。
9.蒸至20分钟左右即可出锅
10.装入盘中，喧软营养。
烹饪小贴士：
油菜的选购技巧：1、油菜又叫小白菜、青菜、油白菜，是低脂肪蔬菜，且含有丰富的膳食纤维，有很好的通便作用，其含有的胡萝卜素和维生素等营养成分，有助于增强肌体免疫力，也有很好的补水、滋润功效。在挑选好的油菜时，应该注意以下几点：2、叶子：油菜的叶子一般以短的较好，口感软糯，而长的相对差一些。3、颜色：油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分，一般淡绿的质量、口感都很好。另外，油菜还有青梗、白梗之分，白梗味清淡，青梗味浓郁。需要注意的是，如果油菜特别鲜嫩，最好不要选，因为可能是农药残留超标。4、外表：油菜的外表以新鲜、油亮、无虫、无黄叶为好。5、轻掐：用两指轻轻掐油菜，如果一掐即断，则为嫩油菜。
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