By 生活分享家弯弯
用料
- 牛油果 半个
- 鸡蛋 1个
- 紫圣女果 1把
- 黄圣女果 1把
- 生菜 2片
- 腰果 6颗
- 胡萝卜 三分之一根
- 自制紫苏汁 3勺
- 橄榄油 3克
做法步骤
1、所有材料清洗干净控干水分备用，圣女果对半切开，生菜手撕小片
2、玉米煮熟掰成小粒，鸡蛋去壳切粒，牛油果切块
3、所有材料装入碗中，撒紫苏汁和橄榄油混合均匀即可享受。
4、清爽不油腻，减脂又健康
牛油果的营养功效
1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
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