现在的电压力锅都带有做蛋糕的功能,但很多人可能还不知道怎么使用。为了能让大家把电压力锅的实用功能充分发挥出来,充分服务我们的生活,今天小编就向大家介绍下怎么用电压力锅做蛋糕。

电压力锅是怎么做蛋糕的(挖掘家电隐藏功能)(1)

电压力锅做蛋糕的方法

1、取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌。

2、取5根筷子用力的搅打蛋清,为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖,然后继续打。有打蛋器这步就很简单了。手打的话,多几只筷子会更快打得发泡。

3、大约15分钟后,蛋白就会变成奶油状,而且在筷子上的不会掉下来。

这个过程比较关键,一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角,这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了,如果继续打过头,蛋白结块儿就会引起失败。没打到位,也会影响膨胀程度。

4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,少许泡打粉然后进行搅拌。注意面粉要充分的搅拌开,不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度,也可以省略不放。

5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。

6、电压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅壁上,以防粘锅。

7、倒入搅拌好的蛋糕糊,然后颠几下锅,把里面的气泡震出来。

8、盖上盖子,按蛋糕、然后再按开始键即可。注意不要加限压筏,保证正常排气。

9、大约45分钟,电压力锅提示音响,就差不多了。

电压力锅做蛋糕的实用小技巧

1、整个过程中不能沾一滴水,器皿都擦干再用才行,这是保证外形美观的前提。

2、为了让蛋糕突出甜味,放少许盐味道更好哦。

3、切记不要把限压筏加上,不然就变成面饼了,而且十分危险。

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