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正宗椒盐虾做法大全(椒盐虾)

正宗椒盐虾做法大全

用现有材料做了一次椒盐虾。还是厄瓜多尔白虾,不过挑了些比较小的(事实证明还是太大),剪须破背(破的深度稍大一点)挑泥筋,放料酒和少许盐腌制10分钟。沥干裹生粉(破开部分也裹到),小火油炸脆沥干,锅内留少许油,倒入胡萝卜丁、姜蒜葱末炒匀,放入炸好的虾,椒盐粉(手头没有,用胡椒粉和细盐代替),炒均匀,出锅。,