今天教大家做一道美味可口的川味冬瓜炖排骨，这是一道极具食欲的一道川菜，下饭特别香！不多说了！上图
原料：冬瓜，排骨，姜，花椒，大料，泡椒，山萘，蒜，四川豆瓣酱，葡萄酒！
将冬瓜切成块状
排骨放入锅中煮到断生后洗净备用
倒入食用油
放入花椒，炸香之后捞出
将排骨放进锅中
依次放入，八角，山萘，泡椒，姜片，蒜，炒香
加入少量四川豆瓣酱和适量的葡萄酒，慢炖20分钟
倒入冬瓜，再炖二十分钟
直到冬瓜软熟为止
这样就ok啦！怎么样？有没有食欲？快快动手去厨房大显神通吧！
