年糕怎么炒才好吃家常做法（年糕这样做吃出新美味）

哈喽！！！大家好，我是王大厨，今天给大家分享一道，辣炒年糕的家常做法，味道很赞。

辣炒年糕

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准备食材：年糕200g 胡萝卜1根 葱花5g 洋葱50g 卷心菜150g 郫县豆瓣酱5g

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制作方法：

1、汤锅烧水，把年糕掰开放入年糕煮软捞出;

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2、把卷心菜、胡萝卜、和洋葱分别切丝;

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3、炒锅烧油，放入郫县豆瓣酱炒出红油;

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4、放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒;

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5、再放入卷心菜丝继续发翻炒;

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6、放入2g盐;

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7、放入煮好的年糕;

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8、放入葱花;

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9、再放入2g味精翻炒均匀即可;

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10、出锅，制作完成。

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制作总结：

1. 年糕在超市买现成的那种就行，全名叫韩国年糕，吃着不是很黏，适合炒各种菜用。
2. 这是一种家常的炒法，用这方法，炒面，炒饼也很好吃。
3. 喜欢吃鸡蛋的也可以放一个鸡蛋，也很好吃。
4. 炒这个还可以放点肉，这样吃着更香一些。

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