“吃醋”的典故，为何醋坛子都成了妒忌羡慕的代名词。这里头牵涉到一个有趣的典故。
众所周知，唐太宗李世民是一位非常有作为的皇帝，被历来文人夸作“一代圣明之君”。但这位皇帝有个特别的嗜好，就是热衷做媒人，不断给身边大臣或皇家子弟赐婚、联姻和送美女，以达到他笼络人心的目的。
相传，李世民的大臣宰相房玄龄是一位出了名的妻管严。房玄龄只有一位结发妻子，没有纳妾，唐太宗就觉得哪能让自己的宰相受委屈呢？房玄龄自己不敢做的事，当皇上的该为他作主。就这样，李世民就开始张罗起房玄龄的“房事”了。唐太宗为房玄龄送去一位美女，想让她成为房玄龄妾室。但当房玄龄的夫人知道后，立刻坚决反对起来。并且大吵大闹起来，就是不让房玄龄纳妾。
唐太宗一看，好家伙，敢抵抗圣命，这还了得。于是下令给房玄龄的夫人送来一坛毒酒，让房夫人在喝毒酒和纳小妾之中，只能选其一。谁知道，房夫人非常刚烈，没有丝毫的迟疑，立刻端起皇帝送来的那坛“毒酒”一饮而尽。以死抵抗。但是房夫人含泪喝完后，发现自己没死，才知道皇帝送来的只是一坛酸溜溜的陈醋，并不是所谓的毒药。
一时间“吃醋”一事成了满朝文武的笑谈 ，房夫人因为丈夫纳妾喝醋之事就流传了出来，文人墨客也纷纷引用“吃醋”一词。
此后，人们也渐渐把“嫉妒”和“吃醋”融合起来，“吃醋”便成了嫉妒的隐喻，心里酸溜溜也等同于吃醋了。
但其实抛开这层含义，适量的吃些醋，对我们的身体是非常有好处的。
古人说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。足见“醋”在生活中是多么重要。
那么醋是怎么来的呢？
相传，“醋”是由酒圣杜康的儿子黑塔发明的，因为古代的醋是要经过酒的发酵而来，能酿出酒的食物就能酿出醋来，所以醋的种类非常多。
在我国，醋多是用谷物酿造，如糯米醋，小麦醋，麦麸醋、糙米醋、高粱醋等，而西方多是用到水果酿造出来如：苹果醋、柿子醋、红枣醋等。
奥地利的葡萄酒酿出的醋
除了在厨房中发挥重要作用外，醋在别的位置也有不可忽视的小作用。因为审核的原因，发表不了一些关吃醋的作用。所以列举一些醋在其他方面妙用之处。
1.去“水垢”，家里的电热水壶，用过一段时间后，往往产生一层厚厚的白水垢，那么此时倒些白醋加热煮开，水垢就去掉了。洁白如新。
2.衣服上沾了果汁污迹，可加几滴醋轻搓一下，容易化解。
3.洗涤绸缎等丝织品的时候，加些醋能保持衣物的原有新鲜度。
4.刮芋头前，用醋擦洗下手，可防止手痒。
5.如遇到水火烫伤，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好后无瘢痕。
6.玻璃上的油漆，用醋泡软，一擦就掉。
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诸如此类，醋在生活中有许许多多不可忽视的作用，我们不妨好好利用起来，生活也会更便利。
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