说到控盐，很多人会联想到高血压，我们看到高血压的人往往会告诫他不能吃太咸，而且还能说出很多方法来，对自己却不加控制，典型的“会说别人，不会说自己”。
中国居民膳食指南推荐健康成年人一天吃盐6克。盐里面的钠离子有调节体内水分、增强神经肌肉兴奋性、维持机体酸碱平衡和血压的作用，但是吃太多盐，可能会使血压升高或发生波动，从而增加肾脏负担，导致钙流失，使咽喉不舒服等。因此，我们要少吃盐，养好生。
控盐：
1.买食物多看一眼营养标签中钠的含量
比如有一款饼干的营养成分表上写着“项目：钠，每100克：593毫克，营养素参考值%：30%”，每100克饼干含钠593毫克，相当于含70%左右的氯化钠的食盐近2克，相当于您一天吃盐总量的三分之一，而您只需要一个不小心吃够5小包饼干（共100克）就满足了。也可以简单用593毫克钠除以400估算盐的毫克数，但盐中可能还含有碘、钾或其它物质，所以盐的实际量会比这个理论值大。这时吃其他食物要选择清淡点的，并多喝水。
2.叫外卖或去餐馆要求少盐、少酱油、少味精
3.做饭时花点小心思
炒完青菜后再在上面撒点盐；有些菜放盐，有些可以不放盐，比如最后的一道青菜或汤，尤其当前面的菜比较咸的时候；适当放一些中药材，如枸杞、香辛料如八角等一起烹煮；如果加了酱油或豆酱，就相应减少盐的用量；菜里加点醋，提高鲜香味，从而少用盐；用番茄、青椒、洋葱等有味道的食材和清淡的菜一起烹煮；用限盐罐和限盐勺等等。
4.吃饭悠着点不要太任性
多用点、蘸，如吃鸭肉蘸酱，而不是把酱都淋到肉上去；用醋来代替一部分酱油，如吃饺子蘸醋，而不是非得酱油；多选择含番茄、青椒等有味道的菜；不喝青菜汤等等。
5.管管嘴，少吃高盐的食物
少吃高盐的食物，如火腿、香肠、腌肉、牛肉干、猪肉干、肉松、鱼罐头、皮蛋、椒盐花生米、腐乳等等。您可能会说，我从小都这么吃，从来都没事，而且一时半会也改不过来。建议您一次比一次少吃些，同时多买新鲜的食物来代替它们。
（本文图片来源于网络）
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刘萍萍生活营养
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