现在科技越来越发达，生活中已经离不开手机电脑这些电子产品了，但是长时间盯着屏幕看对眼睛的损伤非常大，现在许多人也是戴上了眼镜，就连上学的小孩也是戴上了大大的眼镜框。小编今天给大家推荐的这道食物富含维生素A，对于眼睛来说有很好的保护功能。它是“天然维生素A”小米和它是绝配，隔三差五吃些，眼睛更明亮。它就是韭菜，韭菜营养丰富，富含维生素A，被称为菜中之荤。营养丰富的韭菜搭配上小米更是绝配，小编今天给大家带来的这道鲜虾韭菜杂粮粥，常吃对眼睛特别好。
鲜虾韭菜杂粮粥
By 半滴雨‰
配料：
黄小米 适量、粳米（小站稻米） 适量、燕麦米 适量、虾 10只、韭菜 若干、姜丝 若干、精盐 适量
烹饪步骤：
1.准备一杯粳米 燕麦米 黄小米。（三种混合一杯）
2.洗净后加水，米与水的比例为1:7，也就是一杯米七杯水。
3.鲜虾剔除虾线，剁成泥，不要太碎。
4.虾头备用。
5.韭菜切段，姜切丝儿。
6.小火盖盖煮粥20分钟左右，中间记得用勺搅一搅以免糊锅和溢出。
7.20分钟后加入韭菜段和姜丝。
8.虾头用油炒出虾油。
9.将虾油倒入粥中，虾泥也一起放进去，再煮五到十分钟左右，最后加点儿盐调味即可盛出。
10.格琳诺尔有机黄小米，每一粒都能满足你。
烹饪小贴士：
韭菜的选购技巧：1、挑选根部粗壮，截口较平整，韭菜叶直，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的韭菜营养价值比较高。2、拿着韭菜根部叶子能够直立，如果叶子松垮下垂，说明不新鲜了。3、韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维比较少，口感较好，细韭菜叶叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶但香味浓郁。4、韭菜叶子枯萎，凌乱，变黄，有虫眼的韭菜尽量不要购买，看着太粗壮（有可能用太多化肥）不鲜嫩的需谨慎购买。
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