刀板香是安徽的腌制食品，由猪肉制成，这道菜趁热吃肥而不腻。
刀板香意为肉在刀板上切吃是最美味的。
将腌制的腌猪肉平铺于山笋上面，放置在刀板上一同蒸，在焖蒸过程中所有油腻皆被木板吸走，既保持了肉的咸鲜又油而不腻。
随后捞起切成薄片，与刀板一同端上桌,这就是正宗的刀板香。
【画景楼餐厅】的刀板香。
这个真是肉食爱好者和面试爱好者的福音啊。
肉又香又嫩还冒着油。
夹在馍馍里。
一口咬下去别提多爽了！
腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。
在腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，久而久之，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有“素火腿”之称。
成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。
得月楼客栈吃晚餐送了一份腊八豆腐~有点硬但是很香。
据说因为比较好保存。
所以家家户户都会有很多备货！
徽州的米酒几乎是家家户户都会制作的饮品。
糯米泡一夜蒸熟,放凉后加纯净水揉搓至互相不粘,按比例将酒曲搅碎撒于表面再搅拌使糯米与酒曲充分混合~放置于容器中贴在表面。
中间挖一个洞。
密封保存两三天闻到酒香就可以开盖饮用啦！
吃饭时来一杯米酒来犒劳自己一年的辛苦。
米酒甜甜的香香的度数也不高。
健康又好喝。
青松酒店餐厅的米酒。
