#2022世界杯#很多人在煮大虾的时候都喜欢加水,一加水就大错特错啦。加水煮熟的虾肉不鲜嫩,特别的柴。
今天给大家分享一个虾肉鲜嫩到入口即化的做法。首先加入一勺食盐来清洗一下大虾,大虾在运输中可能会添加孔雀石绿。买回来的虾最好先浸泡五分钟,五分钟之后把盐水倒掉,再倒入适量的清水清洗两遍,洗净之后控干水分,装入大碗中,首先把虾的胡须剪下来。把虾饺也减下来,因为虾饺不容易清洗干净,
所以我们把虾脚剪去,吃的时候更加的干净卫生。然后再把虾头顶部的虾枪剪去,虾枪剪完之后会看到一个黑色凸起的沙包,就是瞎喂河虾长连接的地方有重金属残留,所以要减下去,看起来非常的脏。接下来用牙签在虾的第二个关节把虾线取出来,全部处理好后,再倒入清水多清洗两遍,车底的清洗干净,控干水。装入大碗中
,往里面加入适量的食用油,抓拌均匀,让每一只大虾都裹上一层食用油,防止在烹饪的过程中虾的鲜味流失。锅底铺入姜片、葱段,把处理好的虾转圈摆入锅中,最好把虾头朝外。全部摆好后,再倒入半瓶啤酒,啤酒有去腥增香的作用,切记不要加水,也不要加高度白酒。盖上盖子,中小火煮五分钟,这时我们准备一个料汁,碗中放入。米落,葱花,蒜末,黑芝麻热油炸香,加入一勺盐,一勺白糖,两勺生抽,最后加入一点儿蚝油,搅拌均匀,一碗非常好吃的料汁就做好了。虾已经煮好了,
切记不要煮得太久,不然口感就不鲜嫩了,取出来装盘就可以开吃了。大虾营养丰富,含有丰富的钙,家有老人和孩子的可以适当多吃一些,
鲜嫩的虾肉露出来,香辣的汤汁蘸起来,一口吃到嘴里面,热辣爽口真刺激。
自然龙虾,活色生鲜。
这款小龙虾你一接触就不会太喜欢,因为它的壳软软的,让你觉得它不新鲜;但吃进口你又会改观,因为它实在非常甜美,虾脑又多又香,难怪渔民也以它为“主食”。
爱生活,爱刺激,爱上麻辣小龙虾。
生活就该如此麻辣——麻辣小龙虾。
麻辣你的生活——麻辣小龙虾。
麻辣小龙虾,让美味在舌尖流淌。
麻辣龙虾在口,美味值得拥有。
麻麻辣辣小龙虾,红红火火口味佳
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