白茶和寿眉有什么区别（带你了解白茶什么是寿眉）

寿眉以大白茶，水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，干燥，挑剔等特定工艺过程制成的白茶产品，

1、产量大，其产量占有白茶家族50%以上。

2、茶青采摘时间长，从春尾到农历9月份采摘的基本上都是寿眉，包含白露茶、寒露茶都可以划分为寿眉。

3、价格亲民，就算是老茶寿眉其价格也不会很高，在价格上可以说非常适合新手入手学习。

寿眉等级在官方上从鲜嫩程度分为两级，一级寿眉和二级寿眉。但实际上由于寿眉由于采摘时间长和产量大，一般更多关注其口感。在品相也很少用这两级去划分。

由于采摘时间跨度长，由于季节天气的不同，春寿眉和秋寿眉还是有很多不同。具体的以后另开篇说明。

寿眉在白茶中的形态最多，应该这么说寿眉的形态就是白茶的所有形态、包含散茶、饼茶、砖茶、龙珠、饼干等等。

要说明的一点，老白茶也多以寿眉饼茶的形式存在。

除当年新茶外要注意其水温，老寿眉的泡法相当傻瓜式，不用担心因手法不对把茶叶泡坏了。

当然如果要精益求精的话，寿眉泡法也有很多讲究，具体泡法在以后文章中说明。