准备材料:白菜500克、蘑菇100克、料酒,放盐,味精,胡椒粉,白糖各适量,我来为大家讲解一下关于白菜炒蘑菇做法?跟着小编一起来看一看吧!
![白菜炒蘑菇做法(白菜炒蘑菇做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/594038795.jpg)
白菜炒蘑菇做法
准备材料:白菜500克、蘑菇100克、料酒,放盐,味精,胡椒粉,白糖各适量
蘑菇用水泡开,用剪刀剪去老根,挑去杂质,用开水煮5分钟左右。
白菜片成片,开水里烫一下,捞出控干水分。
锅里下油,可以放点肉炒炒,下葱姜蒜,炒出香味。
下入蘑菇,白菜片,淋点料酒,放盐,味精,胡椒粉,白糖少许。
如果锅里白菜炒出来的水比较少,那么就稍微少放点肉汤或开水,稍微烧一下,勾芡,淋香油就好了。