1盒牛奶，2片吉利丁片，教你做夏日饮品奶茶冻，营养美味百吃不腻。
天气热来一碗这样的奶茶冻特别的过瘾，这道在家自制的饮品用到的是吉利丁片。什么是吉利丁片呢？上网查了一下，原来吉利丁片是从动物的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白，主要成分为蛋白质。所以用吉利丁片做的奶茶冻营养又美味。
这道奶茶冻比外面买的饮品还好吃，自己在家做干净又卫生，而且没有放任何添加剂，可以放心地给孩子吃。用的都是营养丰富的食材，有牛奶、糯米粉、吉利丁片，做法也很简单，糯米小丸子可以一次多做一些放冰箱冷冻起来，想吃的时候放入奶茶冻里，再倒入冰牛奶，一杯营养美味的夏日饮品就做好了，现在把做法分享给大家。
原料
吉利丁片15克，牛奶400克，糯米粉150克，红茶叶5克。
调料
白糖10克，红糖3勺。
做法
第一步：碗中放入15克的吉利丁片，倒入适量的清水把它泡软；锅里倒入一碗清水，碗是吃饭的碗，放入10克白糖，5克红茶叶大火煮开，用铲子搅拌至白糖融化。
第二步：水开转小火煮5分钟，煮出红茶的香味，煮好后关火捞起红茶叶弃之，也可以用红茶包代替红茶叶，这样就省了捞茶叶这一步骤。
第三步：关火后把泡软的吉利丁片放入锅里，用铲子把它搅拌至融化即可。
第四步：把煮好的奶茶倒入容器里稍微放凉，放凉后放冰箱冷藏2个小时以上。
第五步：在这期间我们做糯米丸子，碗中倒入150克的糯米粉，倒入适量的温水用筷子搅成絮状，再用手揉成软硬适中的光滑面团。糯米粉可以根据自己喜欢吃的量而定，可以多做一些放冰箱冷冻。
第六步：然后取出一小团，用手把它揉成光滑的小丸子，尽量揉的小一点，我这里差不多拇指大小，别揉的太大了不容易煮熟，揉好放入撒有干粉的盘子里备用。
第七步：锅烧热倒入一碗清水，倒入3汤勺的红糖，用铲子搅拌至红糖融化。
第八步：水开放入糯米丸子，全部放入用铲子拨动一下防止粘连在一起，小火把糯米丸子煮熟。
第九步：把糯米丸子煮至汤汁浓稠即可出锅装入碗里备用。
第十步：冷藏两个小时以后的奶茶已经凝固成奶茶冻了，用刮刀把边缘划一下方便脱模，然后倒扣在案板上用刀切成小方块。
第十一步：全部切好放回容器里，然后把煮好的糯米小丸子倒进去，再倒入适量的纯牛奶即可享受美食了。
奶茶冻做好了，做法简单营养美味，以后孩子想吃奶茶不用买了，就做这样的奶茶冻给他吃，入口即化，有奶香还有淡淡的茶香，小丸子也Q弹有嚼劲，夏天来一碗特别的过瘾，喜欢的朋友可以试试哈！
雨铭轩说美食：1吉利丁片要放入凉水里泡软，再放入奶茶的锅里搅拌至融化，倒出来后稍微放凉放冰箱冷藏2个小时以上，而且吉利丁片的分量一定要足才能凝固成奶茶冻。
2糯米小丸子不能揉得太大，尽量揉小一点方便煮熟，不喜欢糯米丸子的可以自己制作奶茶珍珠。
3最后可以倒入冰的纯牛奶口感更好。
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