日食记牛奶鸡蛋醪糟（独家老马家牛奶醪糟鸡蛋）

特意去兰州正宁路夜市吃了“舌尖上的中国”里“老马家牛奶醪糟鸡蛋”，足足排了四十多分钟才吃到，一锅出4杯，也看着师傅做了好几十杯，操作很简单，自己也试试，特别适合女孩子哦。材料里的大勺就是炒菜勺，小勺就是汤勺。

老马家牛奶醪糟鸡蛋的做法步骤

1. 准备工作：银耳在凉水中泡2小时，撕成小朵。

2. 花生去皮后炒熟、碾碎，黑芝麻白芝麻炒熟备用。

3. 牛奶和醪糟放在火上加热至冒泡后。倒入搅打好的鸡蛋、三四分钟出锅。

4. 撒入花生、银耳、葡萄干、黑白芝麻。