新甘肃·甘肃经济日报记者 俞树红
秋季正是高原夏菜收获的黄金季节。
十年来，我省走“品牌化、绿色化、集约化”发展之路，建好“北菜南运、西菜东调”产地型集散中心，做足粤港澳大湾区“菜篮子”输送工程，同时努力推动蔬菜“走出去”，让高原夏菜从甘肃的田间地头走向了世界。
从产品到品牌
高原夏菜，是在甘肃海拔1500－3300米之间地区生产的优质蔬菜，有机物含量高，尤其是蛋白质和维生素C含量分别高于外地蔬菜31%和28%。我省冷凉的气候、充足的光照、洁净的生长环境，赋予了高原夏菜优越的品质。
每年5月至10月，榆中县高原夏菜分批上市。此时，我国东南沿海正值伏旱高温、梅雨连绵，造成蔬菜季节性短缺，榆中高原夏菜正好弥补了东南沿海地区的蔬菜短缺。随着市场占有率逐年上升，榆中高原夏菜知名度越来越高。
“过去菜农把菜当产品卖，现在市场把菜当品牌卖。”榆中县农业农村局科教信息股干部刘明亮说，品牌价值远远高于产品价值，做大产业，离不开品牌。
品牌来源于品质。比如榆中高原夏菜松花菜干物质含量为7.27%，比其他产区同类产品高15.67%，娃娃菜含甜味氨基酸、芳香族氨基酸分别高出其他产区同类产品64.58%和66.67%，这使得兰州高原夏菜既营养又健康。
站在榆中县和平镇冯湾村乡村振兴巨幅牌子下，遥望高原夏菜基地，成片的温室大棚连成一大片。
冯湾村党支部书记冯人民介绍，高原夏菜品牌效益凸显，种菜农户年收入最低的也有六万多元，多的达十几万元。
榆中县充分发挥区位优势和地域特色，全力打造蔬菜特色品牌，注册了“兰州高原夏菜”商标。“现已认定无公害蔬菜生产基地67万亩，认定‘三品一标’产品235个。”刘明亮说，兰州高原夏菜区域品牌评估价值达到59亿元。
截至2020年，全省累计认证蔬菜“甘味”区域公用品牌9个、企业品牌11个。“兰州高原夏菜”已成为全国知名区域品牌，“武山韭菜”“甘谷辣椒”“徽县三蒜”等“甘味”传统优势农产品品牌深受消费者认可。省上通过实施“名牌战略”，已催生“金昌高原夏菜”“金张掖高原夏菜”等地方知名品牌，品牌效应逐渐凸显。
从点到面全面开花
近年来，省农业农村厅以现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动为抓手，重点围绕“菜果药”特色优势产业，强化技术支撑，推动质量提升、规模扩大、效益倍增，抓点示范，推广新优品种、水肥一体、绿色、防控、节本增效等技术，发展高原夏菜产业取得成效。
2021年，省经济作物技术推广站印发《春季露地蔬菜、日光温室、塑料大棚蔬菜生产管理技术指南》，指导甘州区建成设施蔬菜、露地蔬菜、供粤港澳大湾区3个千亩以上蔬菜标准化示范基地；指导天祝县开展了蔬菜绿色高质高效行动，推广了娃娃菜、甘蓝、生菜等新优品种和集约化育苗、膜下滴灌水肥一体化等技术，并成功总结了高原蔬菜绿色发展新模式……
8月25日，国家大宗蔬菜产业技术体系服务县域经济发展重点县——榆中县联合技术协作组观摩研讨会举行,来自全国蔬菜产业体系的专家针对榆中县高原夏菜育苗技术提升、连作障碍克服、病虫害防控等亟须解决的技术瓶颈，群策群力建言献策，支撑榆中县高原夏菜产业绿色高质量发展。
十年来，我省蔬菜产业已形成河西灌区、沿黄灌区、泾河流域、渭河流域和“两江一水”流域五大优势产区，是我国“西菜东调”“北菜南运”的五大商品蔬菜基地之一。同时，也是农业农村部列入规划的“黄土高原夏秋冷凉型蔬菜”和“西北内陆出口型蔬菜重点生产基地”，西北温带干旱及青藏高寒区设施蔬菜重点区域。2021年，全省蔬菜面积达955万亩，产量2900万吨，产值600亿元；设施蔬菜面积220万亩（其中日光温室88万亩、塑料拱棚132万亩），产量900万吨，产值280亿元。
从甘肃走向世界
十年来，我省高原夏菜产业贮藏、加工、包装及市场体系建设发展较快，新型经营主体快速发展，覆盖了生产、加工、物流、销售等全产业链。
全省初步形成了以榆中定远为集散中心，以肃州、甘州、永昌、凉州、红古、永登、武山等为主的高原夏菜外销区域集散地。蔬菜重点产区形成了从田间地头市场到产地批发市场再到集散中心的市场网络体系。
兰州定远、酒泉春光、武威昊天、天水瀛池、武山洛门、北方菜业等批发市场，有力推动了我省蔬菜外销。2020年底蔬菜产业龙头企业达380个，全省农产品批发市场约60余家，年平均交易额超过300亿元。
我省已建立比较成熟的蔬菜生产技术体系，作为全国三大出口型蔬菜重点区域和出口蔬菜生产基地，在稳步扩大长三角、珠三角和粤港澳大湾区等市场份额的同时，抓住“一带一路”与向西开放机遇，推动蔬菜“走出去”，年调出量在1000万吨以上。
在兰州高原夏菜康源绿色蔬菜配送中心冷库前，来自外省拉菜的卡车排起了队，车水马龙。
我省做大高原夏菜品牌的同时，采取走出去、办会展推介特色农产品，有效拓宽了销售渠道。为助力高原夏菜抢“鲜”出口，严把质量关，2019年建成全省首个质量兴农“云平台”。榆中县160家经营企业全面实现了电子台账管理。
在兰州国际高原夏菜交易中心，“高原夏菜从这里走向世界”的广告牌格外醒目。
2013年，兰州高原蔬菜物流股份有限公司成立，经过近十年的发展，静态储藏量达到5万吨，年吞吐量超过100万吨，年产值达到150亿元。
“高原夏菜中心”被甘肃省发改委纳入“一带一路项目库储备项目”。其辐射西北5省区蔬菜的一级物流和集散中心，辐射白银、天水、武威等市州以及临近的陕西、青海、宁夏、新疆等省区市，9家蔬菜出口经销商主要出口马来西亚、新加坡、泰国、日本、韩国、吉尔吉斯斯坦等10余个国家，形成了夏秋季节“集西北、卖全国、出东盟”的高原夏菜供应链。
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