芭乐哪个品种又香又甜又软(芭乐味是个什么味)(1)

《东成西就》剧照

笔者对芭乐的初印象来自于90年代无厘头港片中的那句高频粗口“香蕉你个芭乐”,具体内含个什么我们就不深究了,但芭乐确实是个很个性的水果。

认识芭乐

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芭乐学名番石榴,是桃金娘科番石榴属热带亚热带常绿果树,约在17世纪传入中国,现在台湾、广东、广西、福建、江西等省均有栽培。

植物学特性

番石榴根系发达,没有直立主干,树高可超过10米。树皮薄,深褐色,老干树皮片状剥离。分枝矮,嫩梢四棱形,老枝变圆。

单叶对生,全缘,叶面暗绿,叶背有绒毛并中肋侧脉隆起,长椭圆形或长卵形。

花为完全花,花瓣4~5片,白色,雄蕊多数,雌蕊1枚,花丝细长。

果为倒卵形、球形或洋梨形,幼果绿色,成熟果淡黄色、粉红色或全红色;果肉白色、淡黄色或淡红色;种子多数或无,小而坚硬,黄褐色。

物候期

番石榴枝梢的顶端优势明显,芽具早熟性,成枝力强,一年能多次抽梢,气温适宜的地区可全年生长。

自然生长状态下,4月上旬萌芽,4月中旬抽梢现蕾,5月下旬初花,6月上旬盛花,6月中旬谢花,坐果率高,果实第一次生长高峰期至7月上旬,成熟期为9月上旬至9月下旬。

开花结果习性

番石榴的结果母枝以成熟一年生枝为主,二年生枝和多年生枝也能成为结果母枝,在母枝上抽发的春梢结果枝比例高,一般可达80%。

幼年树以中长果枝为主,盛产树以中短果枝结果为主,以春梢开花结果的为正造果,当年生新梢又可进行花芽分化,在夏梢和秋梢上形成的花蕾开花结果,依次分为二造果和三造果,生产上可依据当地条件进行产期调节,生产出二造果和三造果,提高番石榴的单位面积产量,增加经济收益。

主栽品种

本地番石榴:自17世纪传入我国后,经过300多年自然杂交、实生繁殖、风土适应的品种,在广东、广西、福建、海南、云南、四川等省区分布较广。

珍珠番石榴:20世纪90年代从我国台湾引入,随后在广东、福建、海南、广西等省区推广种植。

新世纪番石榴:90年代初从台湾引入的良种,果质优良,果实耐贮藏。

胭脂红番石榴:在广东、广西有较大面积种植,是一个经过长期选育的著名地方品种。

水晶番石榴:是泰国大果番石榴的一个变异无籽品种。

水晶无籽番石榴:是从印度引种改良出来的新一代稀有番石榴品种。

栽培技术简介

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园地选择

番石榴喜光,阳光充足,结果早、品质好。对土壤要求不高,选择土层深厚、肥力中等、排水良好的砂质土壤,pH值4.5~8均能种植。耐旱亦耐湿,对土壤水分要求不严,年降雨量以1000~2000mm为宜。生长最适温度23~28℃,最低月平均温度15.5℃以上才有利于生长。

定植管理

番石榴四季均可种植,但以2~4月最好,9~11月次之。

定植前要先平整好土地,挖好定植穴,下足基肥。常规园株行距设3m×3.5m,每亩60棵;密植园每亩可植90~130棵,后期再间伐,以保持园区良好的通风透光。

栽植时做到苗直、根舒展、土培好、水灌足,因番石榴枝条柔软,可用小竹棍绑绳固定。

幼树管理

定植成活20天后再进行追肥,以高氮肥料为主,配合淋施海精灵生物刺激剂,往后每次新梢抽生时,开浅沟施肥,注意少吃多餐,逐步加量。

在30厘米左右处进行打顶,选留分布均匀、分枝角度适宜的3~4条枝梢作主枝;当主枝30~40厘米长时再次打顶,促发分枝,选留2~3条作副主枝,再在主枝和副主枝上培养结果枝,并注意抹除花蕾,培养树冠。

成年树管理

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修剪:以控制长势旺盛的枝条为主,同时要保证番石榴的开花结果率。成年结果树的修剪要保持树冠枝条分布均匀,便于生产管理,对直径2cm以上的非骨干枝条要剪除,离地面1.5m以上、斜生于离地面不足30 cm的枝条都要进行修剪。3年生树保留末级枝梢100~200条,3年生以上的树,保留200~300条,树高不超过2m。

施肥:番石榴需肥量较大,除去采后的基肥打底外,重点抓好放梢促花、保果壮果与采后恢复等关键追肥节点。根外追肥集中在花果期,可选用磷钾源库、盖世美、锌源库、钼源库等,特别是钼源库的施用,对其品质提升较大,建议以1000倍兑水喷施。

水分:保持良好的供水,番石榴的抽梢期、开花期、果实生长期,田间持水量一般保持60~70%左右为宜,此时发生干旱要及时灌水,一般旱时10~15天灌水一次。

花果管理

调节产期:番石榴的果实生长速率受温度影响较大,正造果的生长时间仅需70天,但因发育时间短,同时新梢大量萌发与果实竞争养分,因此品质较差,因减少其产出,并通过摘心等措施,增加冬春果的产量。

疏花疏果:疏花时,一般保留单生花,双花疏去其中1小花,三花簇生疏去左右花保留中间无柄花。疏果一般在果径2.5cm左右进行,视枝叶发育情况而定,一般每一结果枝留1~2个果为宜。

套袋:套袋前应喷药防治病虫害,使用泡沫网做内层配合0.02 mm厚的透明塑料袋,套袋后要绑好塑料袋防止雨水和害虫损害果实。

病虫防控

番石榴的虫害有果蝇、蚜虫、星天牛、白蚁、粉蚧、红蜘蛛、潜叶蛾等,主要病害有白粉病、炭疽病、叶斑病等。

在整个生长期应注意各种病虫害的调查观察,以便及时用药,具体防治方案可参考平台同类推文。

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