老妈一直想吃小笼包,迟迟没有成行,这次借点评年会的东风,手握200块钱的卷卷,马上出发!
弄堂小笼包还在方庄时代广场四层,关键是离老妈家很近,交通又方便。这是一个比较新的商场,弄堂的环境很安静,简单明亮的装修,坐在窗边,街景一览无余,舒畅的心情。
传说乾隆皇帝下江南, 就喜欢吃小笼包,小笼包的用料讲究,使用隔年的老母鸡炖汤,在用猪皮主在一起,然后拌入馅内,这样才能出汤,所以小笼包流传至今。
弄堂的小笼包都是一屉六只,现吃现包,非常有卖相,个个雪白晶莹,小巧可爱,皮薄,肉嫩,丰满,吃的时候轻提,戳破面皮,吸一口汤,好美味!一定趁热吃哦!
我比较喜欢吃鲜虾小笼包,每个包里都有虾,马蹄的小笼包,味道更淡一些,有脆爽的马蹄,冬天正好去火。
金陵臭豆腐,闻着臭,吃着香,蘸点辣椒酱,好味更佳,连不吃臭豆腐的老妈都吃了几块。
葱油拌面,很正宗,很传统,每根面条都裹上了葱油,很入味,很香。
上海白斩鸡,是他的主打菜,鸡肉色泽金黄,口感细嫩,沾上料更好吃!
金陵盐水鸭中规中居,不错!
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