干黄豆用水泡发，最好是用开水煮熟，因为黄豆不容易熟，先煮熟了超低时候就不那么费力了，青椒洗净，我来为大家讲解一下关于黄豆炒青椒?跟着小编一起来看一看吧!

黄豆炒青椒（做法介绍）

黄豆炒青椒

干黄豆用水泡发，最好是用开水煮熟，因为黄豆不容易熟，先煮熟了超低时候就不那么费力了，青椒洗净。

锅烧热，放入适量的油再次烧热，倒入泡好的黄豆，翻炒一下。

青椒洗净后，切粗丝备用。

加入适量的温水，炒至收干，黄豆差不多就熟烂了，这时放入适量的盐，五香粉，翻炒一下。

炒至青椒断生，调入适量的鸡精。