莴笋片凉拌最好吃的六种做法(少盐饮食轻松生活)(1)

最近慢性咽炎犯了,咳嗽的厉害。今天好不容易挂上著名的老中医专家号(预约了三天才约上),他给我开了中药回家煎,并让我配合饮食,别吃荤菜,多吃蔬菜、豆制品、水果。 最近特别喜欢吃莴笋,前天炒的莴笋超级好吃,又脆爽。那今天就继续啊

By 一直是晴天2016

用料

做法步骤

莴笋片凉拌最好吃的六种做法(少盐饮食轻松生活)(2)

1、莴笋削皮,切薄片

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2、小米辣、蒜瓣切末

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3、倒入1勺盐在莴笋上,翻拌均匀

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4、莴笋腌制半小时,杀出水分

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5、莴笋洗净,拧紧水分

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6、热锅倒油,倒入蒜末和小米辣

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7、倒入莴笋翻炒

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8、加入所有调味料,快速翻炒两分钟

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9、盛盘

小贴士

超级简单的快手菜,但是很好吃哦。 炒的时间要短,才会脆爽。

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;

利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣250克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。

止腹痛,止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。

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