食材明细:豆腐皮2张,猪里脊肉适量,青辣椒半个,西红柿半个,葱适量,姜适量,生抽1小勺,盐适量,料酒1茶匙,淀粉2茶匙,鸡精少许 ,我来为大家讲解一下关于豆皮青椒如何做?跟着小编一起来看一看吧!
豆皮青椒如何做
食材明细:豆腐皮2张,猪里脊肉适量,青辣椒半个,西红柿半个,葱适量,姜适量,生抽1小勺,盐适量,料酒1茶匙,淀粉2茶匙,鸡精少许。
猪里脊肉切细条,放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉,抓匀,腌制10分钟以上。
热锅上油,倒入腌好的里脊肉丝,大火,快速翻炒至肉变色,盛出,备用。
两张豆腐皮,切条;青辣椒半个,切段;西红柿半个,切片。
另起油锅,爆香葱姜碎,将西红柿片放入,炒出茄汁。
将豆皮、青椒倒入,翻炒均匀。
加入炒好的里脊丝。
加1小勺生抽同,调色。
加适量的盐。
加少许鸡精调味,快炒两分钟,即可出锅。