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只有深海才有的鱼，在中国却成了“廉价海鲜”，10元1斤轻松买！
生活在内陆城市，从小我就对海洋无比的向往。长大后，终于有机会看到海了。浩瀚无垠的海域，让我无比惊讶，但更震撼我的，却是那些品种繁多，多到我连名字都说不出来的海鲜鱼虾，让我这种资深级的吃货痴迷不已。
对于生活在内陆的朋友来说，一提起海鲜，估计大家脑海中第一个想到的词是“贵”。动不动三、四十元一斤，更不要说那些野生的海鲜，价格不但惊人，而且还有钱都不一定买得到。其实，在咱们的生活中有一种海鲜，产自于深海，价格却很便宜，10元一斤随便买。这种海鲜就是——带鱼。
带鱼最大的特点是耐高压，只有在海洋水下的30~200米内，才可以生存下来。而一旦脱落了海水，压力变小，带鱼就会立马死亡。所以，这也是带鱼至今都无法实现人工养殖的原因。如果您想要吃正宗的海鲜鱼，但又担心不会选，那么这个时候选择带鱼，绝对能够让你得偿所愿。
既是海鲜，而且还是野生的纯天然海鲜，为什么带鱼的价格会这么便宜呢？原因有二：
1. 产量高：带鱼繁殖生长能力强，也是我国捕获量最大的海鱼，据有关数据表明，每年我国出产的带鱼达到了110万吨左右，所以生活中轻松都可以遇到它的踪影；
2. 饮食习惯问题：在中国人的餐桌上，食物并不仅仅只是填饱肚子的东西，同时还被赋予了许多的寓意。中国人喜欢吉祥菜、喜庆菜，而带鱼的体形太长，无法一整条烹饪。这对于喜欢有头有尾、圆圆满满的中国人来说，十分的不搭。久而久之，带鱼也就成了“上不了台面”的菜。
虽然带鱼“不上档次”，但丝毫不影响它成为“亲民海鲜”。价格便宜，营养丰富，10元左右就可以轻松买到1斤，这样的海鲜，在生活中还真的很难找。那么，带鱼怎样烹饪才好吃呢？前提只有两个字：新鲜。
和所有的海鲜一样，带鱼想要好吃，一定要新鲜。如果您生活在海边城市，那么刚刚捕获出来的带鱼，无论是清蒸、红烧，都足够的鲜美。而一旦裹上厚厚的冰块，长时间的冷库冰冻之后，鲜美的程度自然就大打折扣。
但如果您买不到新鲜的带鱼，那么可以试试“香炸带鱼”的做法。用十三香、盐、料酒提前腌制入味，然后再裹上面粉，用油炸至两面金黄，酥脆的面粉裹着细嫩的鱼肉，口感十分丰富。小孩子特别喜欢这个做法，就像吃零食一样，家中有孩子的，不妨试试。
只有深海才有的鱼，在中国却成了“廉价海鲜”，10元1斤轻松买！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！
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