人的身体70%都是水，每天要通过水分获取来保持代谢，循环良好，血液正常流动才能提供给需要的器官，而代谢速度快，有害物质会尽快排泄掉。如果长时间饮水量不足，尿液排泄量少，可能增加肾脏疾病患病率。当然，在饮水这方面要掌握方法，选择合适水源。关于千滚水、隔夜水以及电壶水是否有安全隐患，应该了解清楚。
所谓千滚水指的是反复煮开的水，许多人觉得煮开一次后放凉，又继续加热，会让水中的有害物质含量多，从而影响机体健康。
而从相关的实验以及研究来看，反复煮沸的千滚水并不会增加亚硝酸盐含量，饮用千滚水不用担心获取有毒物质或者引发癌症。但最好煮开后等到温度适宜喝掉，不要反复煮同一壶水。
2、隔夜水隔夜水指的是放置时间较长的水，当天煮完的水没有喝完，放到隔天大多数人都不敢喝，觉得会滋生细菌或者产生其他有害物质，经常饮用隔夜水会成为疾病的导火线。
实际上，只要隔夜水保存条件好，放在正确的容器中，不要落入灰尘或者被其他有害物质污染，不用担心饮用后引发疾病。隔夜水虽说放置的时间长，但不会因为时间推移就产生对人体健康不利的物质。
电壶水是用电热水壶煮开的水，许多人不敢喝，觉得加热后会和电热水壶发生反应，容易让水中溶解着有害物质，进而影响机体健康。
实际上，只要是正规厂家生产，符合规格标准的电热水壶，购买后清洗干净，后续用来烧水，不会让水中的杂质，有害物质增多，饮用电热水壶烧开的水并没有致癌的风险。当然，如果电热水壶使用时间太长，受到污染，煮出来的水就可能影响健康。
饮水要注意什么？
关于饮水有许多问题应该注意，除了选择安全水源，还应该把水量控制好。对于人体来说，每天有2000毫升左右的饮水量可以满足需求，维持循环，代谢良好，不同时间段都可以饮水，而不要一口气大量喝水。
另外，水温应该把控，滚烫热水不要喝，以免刺激黏膜引发炎症。冷冻的冰水在肠胃功能薄弱，湿气重的情况下也不要喝，否则存在安全隐患。
除此之外，不要把饮料当做水饮用，许多人依赖各种碳酸饮料，果汁饮料，除了获取水分之外还会额外提供其他的色素、香精、添加剂，饮用过多血糖高，容易发胖，甚至会尿酸指标波动带来影响。
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