今天分享一道家常汤.陈皮老鸭汤,煲好的汤加少许盐调味即可。好喝。 陈皮选择了新会陈皮.这次用的是15年的,最近入手了几瓶8年.10年.15年
By 铧发妈
用料
- 鸭子肉 8小块
- 姜片 4片
- 桂圆 4粒
- 陈皮(我用了15年的陈皮) 二小块
- 盐 适量
- 一个炖锅2个小炖盅 2人份
做法步骤
1、准备材料,鸭肉剁小块焯水煮开捞出备用,姜片切小块、桂圆、陈皮先用热水醒皮
2、各适量的材料
3、放入炖盅中
4、把炖盅放入隔水锅中,锅中注入水
5、小炖盅加入适量清水
6、调上快煮煲,1小时至2小时左右
7、成品图:陈皮老鸭汤
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